Arašidová torta

10.máj 2013

DO VÁŠHO RECEPTÁRA

 

20obr1napr8arasidovaTortaSuroviny: Na cesto: 9 bielkov, 250 g cukru, 300 g opečených mletých neslaných arašidov (kikiriki), 4 lyžice múky, 4 lyžice kakaa, 1 kypriaci prášok; Na plnku: 6 dl mlieka, 9 žĺtkov, 8 lyžíc múky, 200 g cukru, 250 g margarínu; Na ozdobenie: 250 g šľahačky, 2,5 dl minerálnej vody.

Takto sa to vydarí: Cesto: Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a pridávame cukor. Potom pridáme múku, kakao, mleté arašidy a kypriaci prášok. Dobre zjednotíme a vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu. Pečieme 20 minút na 170 ºC. Upečenú piškótu rozrežeme na tri pásy.

Plnka: Žĺtky vyšľaháme s cukrom, a potom pridáme múku. Zavaríme do vriaceho mlieka. Keď krém vychladne, pridáme vyšľahaný margarín.

Šľahačku vyšľaháme s minerálkou. Na každé cesto natierame plnku a navrch i šľahačku. Šľahačkou tortu aj vyzdobíme a môžeme to urobiť aj mletými arašidmi a nastrúhanou čokoládou.

 

Kávová pita

20obr2napr8kavovaPitaSuroviny: Na cestá: 4 lyžice cukru, 2 šáločky uvarenej kávy (spolu 2 dl), 150 g masti, 1 vajce, 150 g cukru, 1 lyžička sódy bikarbóny, 800 g múky; Na plnku: ½ l mlieka, 5 lyžíc múky, 200 g cukru, 200 g  margarínu alebo masla.

Takto sa to vydarí: Kôry: Upálime 4 lyžice cukru, pridáme uvarenú kávu. Varíme na tichom ohni, kým sa cukor neroztopí. Dáme vychladnúť a dovtedy vymiešame dopenista masť. Pridávame radom všetky ostatné suroviny. Zamiesime a rozdelíme cesto na štyri časti. Rozvaľkáme a pečieme na prevrátenom plechu orientačne 10 minút na 170 ºC; upečieme 4 cestá.

Plnka: Do trochu mlieka rozmiešame múku a zvyšné mlieko s cukrom dáme prevrieť. Do vriaceho zavaríme múku rozmiešanú s trochu mlieka. Keď krém nadobudne želanú hustotu, zložíme zo sporáka. Do vychladnutého pridáme vyšľahaný margarín a dobre zjednotíme. Plnku rozdelíme na štyri časti a natierame upečené cestá. Potrieme aj vrch. Podávame na druhý deň po upečení.

HLAS ĽUDU
HLAS ĽUDU

NOVINOVO–VYDAVATEĽSKÁ USTANOVIZEŇ HLAS ĽUDU 21 000 Nový Sad, Bulvár oslobodenia 81/V. E-mail: nvu@hl.rs