K rovnováhe vždy pomôže zdravá výživa

9.jan 2013

V snahe zbaviť svoje telo nadbytočných kilogramov mnohí ľudia po sviatkoch siahajú po rôznych diétach a pôstoch. Doktorka medicíny Tatiana Tomášová z Kovačice však namiesto drastického hladovania skôr odporúča režim racionálnej výživy.

 

– Ak chceme zostať zdraví aj po sviatkoch, je veľmi dôležité očistiť svoje telo od rôznych nebezpečných toxínov, v prvom rade od škodlivých látok, ktoré sa nahromadili v organizme počas požívania ťažkej stravy obsahujúcej prebytočné množstvá tukov. Ak chceme telo zbaviť nahromadených škodlivých látok, potrebné je niekoľko dní vyhýbať sa silnej, mastnej strave, majonézam, tortám a koláčom…

Darko Ďurica a Danka Svetlíková

Raňajky musia byť ľahké, s dobrým absorbovaním, bez oleja, masla, smotany a mlieka. Najlepšie je na raňajky jesť ovocie, cereálie, integrálny chlieb a med. Aj obed by mal byť ľahký, obsahujúci stravu, ktorá je odľahčená v kalorickom zmysle slova, záväzne s nízkym obsahom soli. Odporúča sa takisto jesť surovú zeleninu. Večeri sa treba vyhýbať, prípadne zjesť jablko, pomaranč, nejakú zeleninu, vypiť za pohár ovocnej šťavy. Existujú rôzne spôsoby, ako aj rôzne potraviny, ktoré nám najrýchlejším spôsobom pomôžu obnoviť si zdravie.

Voda je veľmi dôležitá – potrebné je vypiť najmenej dva litre vody denne. Ak si však chceme celkom vyčistiť organizmus, treba piť ešte viac vody. Voda je elixír života a najlepšie pôsobí na naše telo. Čaj je tiež veľmi významný. Hovorí sa, že zelený čaj je najcennejšia tekutina, akú naše telo potrebuje. Má vysoký obsah antioxidantov, ako je napr. látka catechín. Zelený čaj zrýchľuje prácu našej pečene, a tak prispieva k očiste organizmu. Okrem toho môžeme používať aj čaj zo žihľavy, mäty a ľubovníka (srb. kantarion).

Ovocie tiež prospeje nášmu zdraviu. Jablko napomáha zrýchleniu metabolizmu, obsahuje vitamíny, a pritom má veľmi málo kalórií. Obsahuje pektín, vlákna, ktoré nám dávajú pocit sýtosti. Pomaranč, citrón a kivi obsahujú vitamíny, silné antioxidanty, ktoré sú tiež veľmi užitočné v detoxikácii organizmu. Rovnaký význam má aj zelenina. Kapusta, kel, brokolica a zelený šalát sú ideálne prostriedky na čistenie organizmu, obsahujú chlorofyl, ktorý zbaví naše telo rôznych druhov toxínov. Cesnak aktivuje enzýmy, ktoré pomáhajú našej pečeni, a tým spôsobom urýchli detoxikáciu. Šťavy z ovocia, pomaranča a citróna sú vynikajúce na čistenie nášho tela. Samozrejme, k rýchlej detoxikácii organizmu pomáha aj fyzická aktivita, ako je napríklad polhodinová prechádzka.

Faktom je, že v dnešnej dobe je čoraz menej ľudí, ktorí dbajú o svoje zdravie, no je hodne aj tých, ktorým sa po sviatočných hodoch poľahky podarí vrátiť sa do normály.

– Najlepším receptom, ako sa po sviatočnom hodovaní vrátiť do rovnováhy, je práve odľahčená a vyvážená strava a hodne nápojov, – zmienil sa na túto tému Kovačičan Jaroslav Dudáš. – Vôbec nekonzumujem alkohol, ale v novoročnej noci si rád dám pohár šampanského. Okrem toho aj príprava potravy by mala byť ľahko stráviteľná a diétna. V posledných rokoch si s manželkou pripravujeme menšie množstvá jedál a s oveľa menším obsahom tukov, pričom prednosť dávame rôznym vitamínovým šalátom.

– Ani po sviatkoch netreba zabúdať na fyzickú aktivitu, – ozrejmil svoj názor známy srbský herec Milenko Pavlov. – Každé ráno uplatňujem jogu, a v tom budem pokračovať aj po sviatkoch. Budem síce s priateľmi a s manželkou hodovať v novoročnej noci, ale musím kvôli svojmu zdraviu dbať na stravovanie a nápoje. Po sviatkoch musím zasa mať dosť síl na pokračovanie v práci, lebo už 4. januára pokračujeme v nakrúcaní seriálu a 5. januára v Belehrade chystáme tradičný Ježkov humorný večierok. Človek musí mať vo všetkom mieru, aj v stravovaní aj v konzumovaní nápojov, zvlášť alkoholických, – zdôraznil Milenko Pavlov.

Zlé stravovacie návyky sprevádzajú, žiaľ, študentský život mnohých stredoškolákov a vysokoškolákov. Ako ukázali rôzne prieskumy, väčšina študentov nezvykne raňajkovať a neberie si ani desiatu. Mnohí obedujú až doma, zvyčajne až neskoro popoludní, medzi pätnástou a sedemnástou hodinou. Školskú jedáleň, ktorá umožňuje prísun vyváženej stravy vo vhodnej dobe, využíva len polovica študentov. Keď sa študenti vrátia domov na prázdniny, stáva sa im, že to trochu preženú. Študentka Danka Svetlíková hovorí, že s prejedaním nemá problém. – Nemám rada ťažké jedlá a na prejedanie nemám vlastne ani času. Mnoho času strávim v učení a s priateľkami. Mám rada polievky, časté vychádzky na čerstvý vzduch a zábavy bez alkoholu.

Darko Ďurica študuje na Slovensku, ale keď je doma, v rodnej Kovačici, snaží sa správať disciplinovane. – Zaoberám sa hudbou, hrám na gitare a v novoročnej noci s kolegami z hudobnej skupiny The Blue Room sme nekonzumovali alkoholické nápoje, lebo si prácu vždy chceme vykonať statočne a poctivo. Po vystúpeniach je to potom tak, ako sa patrí. A keď ide o bohatý novoročný stôl, aj to si treba užiť, lebo keď sa vrátim na fakultu, tam nebudú ani mamine koláče, ani rôzne iné domáce špeciality…

A. Chalupová

 

HLAS ĽUDU
HLAS ĽUDU

NOVINOVO–VYDAVATEĽSKÁ USTANOVIZEŇ HLAS ĽUDU
21 000 Nový Sad, Bulvár oslobodenia 81/V. E-mail: nvu@hl.rs