Špenátová pita

9.máj 2013

IBA PRE LABUŽNÍKOV

 

19spenatovaPitaSuroviny: asi 300 g očisteného špenátu, 2 vajcia, 100 g tvarohu, 50 g kyslej smotany, 1,5 dl jogurtu, 1 dl mlieka, 1 šálka (2 dl) kukuričnej múky, ½ balíčka kypriaceho prášku, múka podľa potreby, soľ podľa chuti, olej.

Takto sa to vydarí: Dobre umyjeme špenát, nakrájame na tenké rezance a necháme asi 30 minút odcediť od zvyšnej vody. Vyšľaháme vajcia, pridáme tvaroh, smotanu, jogurt, mlieko a soľ. Dobre zjednotíme. Pridáme špenát, kukuričnú múku, kypriaci prášok a múku podľa potreby, aby sme dostali trochu hustejšie cesto než na palacinky. Dobre premiešame. Plech potrieme olejom, vylejeme pripravenú zmes a pečieme na 200 ºC asi 30 – 40 minút. Upečenú pitu prikryjeme kuchynskou utierkou aspoň na 5 minút, aby odmäkla.

HLAS ĽUDU
HLAS ĽUDU

NOVINOVO–VYDAVATEĽSKÁ USTANOVIZEŇ HLAS ĽUDU
21 000 Nový Sad, Bulvár oslobodenia 81/V. E-mail: nvu@hl.rs