Zatiaľ čo psy môžu byť najlepším priateľom človeka, obľúbeným jedlom človeka môže byť hydina.
Domestikácia a kultivácia hydiny veľmi prispeli k tomu, aby spoločnosť rástla a prosperovala.
Deň hydiny oslavuje túto starodávnu tradíciu chovu zvierat, vďaka ktorej sa lahodné morky, hojné kuracie mäso a vajcia všetkých druhov stávajú základom na stoloch po celom svete.
Niekedy tie najväčšie veci začínajú od skromných začiatkov, a tak sa to stalo aj v Deň hydiny.
Sviatok, ktorý sa začal v malom meste v Ohiu pod menom Versailles v roku 1951, trval iba jeden deň a jeho popularita každým rokom narastala až do roku 1962, keď sa rozšírila na dvojdňovú akciu.