Jaroslav Popović sa podujal zostaviť knihu o petrovskej mäsovej špecialite a vyzval mnohých spolupracovníkov a naslovovzatých odborníkov, aby prispeli do nej. A práve táto publikácia, ktorá nesie meno Petrovská klobása, mala svoj krst v rámci kratšieho programu včera večer v zasadacej sieni v budove Zhromaždenia obce Báčsky Petrovec.
„Môj pôvodný zámer bol knihu o Petrovskej klobáse napísať sám. Tak som sa do toho dal. Napísané som si neustále prečitoval. Znelo to príliš jednotvárne, uniformne, monotónne, bez vône a chuti. A otočil som to, roztočil som to! Oslovil som následne mnohé osobnosti, za ktoré som považoval, že by o Petrovskej klobáse vedeli a mohli povedať čosi viac. Zahrnuté sú tu príspevky samotných výrobcov, eminentných odborníkov, publicistov, ľudí pera. Všetkým autorom vyjadrujem srdečnú vďaku,“ pripomenul editor Jaroslav Popović.
Na tomto večierku prvýkrát verejne odznela najprv ako báseň v prednese herca Ondreja Brnu, a potom aj ako pesnička Petrovská klobása, ktorú na text Jaroslava Popovića zhudobnil Ondrej Maglovský, zaspievala ju Mužská spevácka skupina KUS Petrovská družina a odtlačená je aj v samotnej prezentovanej publikácii. Okrem Popovića do knihy prispelo ešte ďalších 38 autorov. Pripomenul to v mene Slovenského vydavateľského centra vydavateľ a jeden z autorov Vladimír Valentík, keď hovoril o novej publikácii vytlačenej v plnom kolore na kriedovom papieri a zošitej v tvrdej väzbe.
V umeleckej časti ešte Ivan Sabolčki predviedol vinš Zabíjačka naša! z pera editora knihy a program moderovala Andrea Stanivuková.
Na záver večierka prečítali za priehrštie pozdravných listov a prihovorili sa aj viacerí hostia a autori knihy. Z jedného príhovoru sme sa okrem iného dozvedeli, že odkedy sa petrovské družstvo výrobcov klobás podujalo označkovať tento výrobok, na pôde fakúlt a odborných potravinárskych ústavov vzniklo až osem doktorských dizertácií venovaných petrovskej klobáse. Aj to svedčí o kvalite gastronomickej pochúťky Petrovčanov, ktorú si treba chrániť.
V pivnickom Dome kultúry sa od 21. do 23. novembra konal 59. ročník Stretnutia v pivnickom poli, ktorého súčasťou boli aj štyri sprievodné podujatia. Otvorenie dvoch výstav v Divadelnom salóne Program festivalu sa...
Čítaj viacDetailsRozhodnutím Veľkého národného zhromaždenia Srbov, Bunjevcov a ostatných Slovanov Banátu, Báčky a Barane v Novom Sade 25. novembra 1918 bolo vyhlásené pripojenie Vojvodiny ku Kráľovstvu Srbska. Foto: Zhromaždenie Mesta Nový Sad Na...
Čítaj viacDetailsVečierok Z pera hložianskych autorov sa pomaly už stáva tradičným a každoročným podujatím v Hložanoch. Aj tohto roku ho pripravili a zrealizovali v pondelok večer 24. novembra v kaviarni Pod lipami. Na tomto večierku svoje...
Čítaj viacDetailsPrezident Srbska Aleksandar Vučić uviedol, že rafinéria NIS sa nachádza v takzvanom procese „tichého chodu“. „Ešte nie je odstavená, ale pracuje v zníženom režime. Máme ešte štyri dni do úplného zastavenia rafinérie,...
Čítaj viacDetails
