Kto raz okúsil pravý croissant, vie čo je to pravé nebíčko v papuľke.
Maslové pečivo v tvare polmesiaca, vyrobené vrstvením a vymiesením kysnutého cesta. Zvyčajne sa konzumuje samostatne, no existujú mnohé jeho variácie. V mnohých častiach sveta pekárne pečú croissanty s čokoládou, ovocím, mäsom, zeleninou a syrom. Mnohí ľudia používajú croissanty na sendviče. Niektoré obľúbené croissantové sendviče zahŕňajú vaječný šalát, tuniaka, alebo so syrom a šunkou.
Aj keď si mnohí myslia, že croissant je francúzske pečivo, tak budú sklamaní. Pečivo v tvare polmesiaca je známe síce už celé veky, ale zmienka o „Kipferl“ je známa z 13. storočia z Rakúska. Legenda, ktorá sa k nemu viaže, vznikla ale o trošičku neskôr. V roku 1683 obiehali Turci Viedeň. Snažili sa mesto dobiť silou, ale neúspešne. Pri jednom pokuse využili podzemné tunely, ale viedenskí pekári, ktorí pracovali v suteréne, počuli zvláštne zvuky a upozornili na to mestskú armádu. Tí tento pokus o útok odrazili a odmenili pekárov za svoju ostražitosť vysokým honorárom. Na oslavu tohto činu napiekli najlepšie pečivo v tvare polmesiaca (symbol osmanskej ríše) na znak víťazstva.
Po porážke Turkov sa zvyklo toto pečivo podávať ráno ku káve. Až o 100 rokov neskôr predstavila toto pečivo Mária Antoinetta Francúzom, ktorí ho nazvali croissant. Rakúsky vojenský dôstojník August Zango si nakoniec v Paríži v roku 1939 otvoril viedenskú pekáreň, kde zasvätil francúzskych pekárov do umenia viedenského pečiva.
Pokiaľ máte radi croissanty, tak nezabudnite dnes zjesť aspoň jeden.
Každý rok si 21. novembra pripomíname Svetový deň televízie. Tento deň, vyhlásený v roku 1996, zdôrazňuje význam televízie ako mocného média, ktoré ovplyvňuje rozhodovanie a spája svet. Televízia je viac než len...
Čítaj viacDetailsDnešný deň patrí Sviatku svätého Alberta Veľkého, patróna všetkých vedcov a mysliteľov. Albert Veľký, známy aj ako Albertus Magnus, bol výnimočnou postavou stredovekej Európy. Tento nemecký učenec sa venoval širokému spektru vied...
Čítaj viacDetailsYalova Univerzita od nasledujúceho roku zavedie nový predmet, na ktorom sa bude vyučovať tvorba pop hviezdy Beyonce, ktorá má rekordných 99 Grammy nominácií a ktorá je uznávaná, ako jedna z najvplyvnejších umelkýň v histórii hudby....
Čítaj viacDetailsDňa 8. novembra si každoročne pripomíname Svetový deň urbanizmu, známy aj ako Svetový deň územného plánovania. Tento deň má za cieľ uznať a podporiť úlohu plánovania pri tvorbe miest vhodných pre život...
Čítaj viacDetails
