Združenie výrobcov a milovníkov ovocných páleniek Čuvari tradicije Apatin už tretí rok zaradom usporiadalo seminár pre záujemcov o zdokonalenie sa v tejto oblasti. Zo 50 účastníkov zo Srbska, ale i z Maďarska a Bosny v sobotu 23. marca v sieni tamojšieho združenia športových rybárov absolvovalo prednáškovú a praktickú časť tohto jednodňového školenia. Na seminári boli aj majitelia páleníc z Báčskeho Petrovca, Kulpína a zo Silbaša.
V dobre zorganizovanej akcii účastníkom sa venovali v teoretickej a praktickej časti Petar Horti, Srđan Minjević a Zoran Ristić. Témou tzv. pálenkovej dielne bol Súčasný spôsob výroby pálenky. Ozrejmená bola potreba jej modernizovania s uplatnením nových enologických prostriedkov a novej technológie s cieľom trhu ponúknuť kvalitnejšiu, ľahšiu a aromatickejšiu pálenku. Na tvári miesta odborníci pripravovali kvas a následne realizovali i celý proces destilácie a výroby jablkovice. Ochotne pritom odpovedali na otázky účastníkov.
V družnej nálade výrobcovia pálenky, organizátori a odborníci si spresnili témy na spracovanie na nasledujúcom seminári v roku 2025. Pritom sa hovorilo i o prípravách na 4. Medzinárodný festival pálenky Gornje Podunavlje v Apatine, ktorý bude 15. júna 2024.
Do rúk sa nám dostalo najnovšie trojčíslo časopisu Nový život: 7 – 9 / 2024. Šéfredaktorke Zdenke Valentovej-Belićovej sa znovu podarilo pripraviť kvalitné čítanie v tomto našom jedinom mesačníku pre literatúru a kultúru...
Čítaj viacMinister poľnohospodárstva, lesníctva a vodohospodárstva vo vláde Republiky Srbsko Aleksandar Martinović sa stretol so zástupcami Inštitútu pre poľnohospodárstvo a zeleninu Nový Sad, Inštitútu kukurice Zemun Polje, Asociácie osív Srbska, ako aj niekoľkými...
Čítaj viac1647 – zomrel srbský patriarcha Pajsije Janjevac, bibliofil a literát. 1716 – zomrel nemecký lekár, cestovateľ po Ázii a autor najstarších správ o Japonsku Engelbert Kaempfer. 1755 – narodila sa francúzska kráľovná Mária Antoinetta. Zomrela...
Čítaj viacProgram druhého víkendu 54. Divadelného vavrínu sa pre tragické udalosti v Novom Sade odročuje. O nových dátumoch programu budeme informovať dodatočne.
Čítaj viac
