DOBRÉ RADY, VEĽKÁ POMOC
Pri šľahaní piškótovej hmoty musia byť bielky, miska, pomôcky a aj šľahač čisté, aby sa vyšľahal dobrý a pevný sneh. Ten je základom dobrej, nadýchanej hmoty. Pri šľahaní celých vajec a žĺtkov platí to isté. Vaječná pena musí byť po vyšľahaní stabilná, aby hneď neklesala.
Lesklá a hladká čokoládová poleva
Hladká a lesklá čokoláda závisí od viacerých faktorov. V prvom rade od kvality čokolády a od druhu. Často si gazdinky zamieňajú tukovú polevu za čokoládu. Rozpustená čokoláda nesmie byť horúca, má mať maximálne 30 až 35 °C. Musí byť dobre vymiešaná, čím dlhšie ju miešame, tým má väčší lesk. Na riedenie používame stužený pokrmový tuk, kakaové maslo, nie margarín. Čokoláda sa s ním rozriedi, ale môže ostať matná so škvrnami.
Aby cesto kyslo rýchlejšie
Ak chceme, aby cesto rýchlejšie kyslo, nasypeme všetky sypké suroviny do plechovej misy a nahrejeme pomaly nasucho na sporáku. Ostatné (nie sypké) suroviny necháme odležať, aby neboli studené z chladničky.
Aby kysnuté koláče vydržali dlhšie mäkké,
dajte do cesta olej namiesto masla a skladujte ich v uzavretej nádobe, do ktorej položte pár kociek cukru.
Aby ovocie pri pečení ovocného koláča nekleslo na spodok cesta,
obaľte ho v hladkej múke, potom uložte na cesto.
U dievčat očkovaných proti ľudskému papilomavírusu (HPV) vo veku od 12 do 13 rokov bolo zaznamenané takmer nulové riziko úmrtia na rakovinu krčka maternice pred dosiahnutím 30. roku života, odhalil najnovší výskum....
Čítaj viacDetailsKapsulový šatník predstavuje moderný a praktický prístup k obliekaniu, ktorý kladie dôraz na kvalitu namiesto kvantity a pomáha zjednodušiť každodenný život. Jeho hlavným cieľom je uľahčiť rozhodovanie o tom, čo si obliecť,...
Čítaj viacDetailsDnes si pripomíname Svetový deň kultúrnej rozmanitosti pre dialóg a rozvoj. Tento medzinárodný deň neoslavuje len bohatstvo globálnych kultúr, ale poukazuje najmä na kľúčovú úlohu medzikultúrneho dialógu pri budovaní svetového mieru a...
Čítaj viacDetailsPravidelná návšteva stomatológa je najlepší spôsob, ako si zachovať zdravý úsmev. Práve v týchto dňoch, od 18. do 24. mája, prebieha už 36. Týždeň zdravia zubov a ústnej dutiny. Odborníci pripomínajú, že...
Čítaj viacDetails
