Európska komisia 11. februára oznámila, že povolila uvádzanie cvrčkov domácich (Acheta domesticus) ako nových potravín na jednotnom trhu Európskej únie. Komisia pripomenula, že cvrček domáci je v poradí tretí hmyz, ktorý bol úspešne schválený na konzumáciu v krajinách EÚ. Cvrček sa stáva súčasťou potravinového lístka Európanov po tom, ako Komisia vlani v júli schválila sušené žlté múčne červy a v novembri aj saranču sťahovavú na konzumné účely.
Cvrček domáci bude ako potravina k dispozícii gurmánom celý, buď mrazený alebo sušený, a aj zomletý v podobe prášku. Povoleniu zo strany eurokomisie predchádzal súhlas členských štátov EÚ, k čomu došlo vlani v decembri. Rada EÚ aj eurokomisia svoje rozhodnutie opierajú o prísne posúdenie zo strany Európskej agentúry pre bezpečnosť potravín (EFSA), ktorej odborníci dospeli k záveru, že konzumácia tohto hmyzu je bezpečná pri použitiach predložených žiadateľskou spoločnosťou. Výrobky obsahujúce túto novú potravinu budú vhodne označené, aby sa upozornilo na akékoľvek potenciálne alergické reakcie.
Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) v posledných rokoch zistila, že hmyz je výživný a zdravý zdroj potravy s vysokým obsahom tuku, bielkovín, vitamínov, vlákniny a minerálov. Hmyz tvorí podstatnú časť dennej stravy stoviek miliónov ľudí na celom svete. V kontexte stratégie EÚ Z farmy na stôl je hmyz identifikovaný ako alternatívny zdroj bielkovín, ktorý by mohol uľahčiť prechod k udržateľnejšiemu potravinovému systému.
Zdroj: euractiv.sk
Od 9. do 18. augusta žiaci generácie z našich škôl pobudli na tábore Krajanské leto 2 v Tatranských Matliaroch na Slovensku. Úhrnne sa ho zúčastnilo 12 odmenených žiakov zo súťaží a žiakov generácie z Kovačice, Kulpína, Lalite,...
Čítaj viacDetailsFoto: z archívu účastníkov sympózia Od 15. do 23. augusta vo Veľkom Bánhedeši v Maďarsku prebieha 5. medzinárodné slovenské výtvarné sympózium. Podujatie spojilo 16 výtvarníkov zo Slovenska, Srbska, Rumunska a Maďarska. „Slovenský...
Čítaj viacDetailsJednou z mála organizovaných skupín Slovákov zo zahraničia, ktoré počas Slovenských národných slávností 2026 navštívili Srbsko, Petrovec a jeho okolie, boli aj členovia Organizácie komlóšskych Slovákov z Maďarska. Členovia Organizácie komlóšskych Slovákov sa počas druhého...
Čítaj viacDetailsCieľom prezentácie Slovenska na špecializovanej výstave EXPO 2027 v Belehrade bude posilniť medzinárodné postavenie krajiny, otvoriť nové príležitosti pre slovenské spoločnosti a prispieť k rozvoju obchodných partnerstiev, vyhlásila dnes hovorkyňa agentúry Slovakia...
Čítaj viacDetails
