Deň 26. februára uznáva všetko, v čom sa pistácie nachádzajú, a Deň pistácií je dňom, ktorý sa oslavuje.
Milovníci pistácií sa radujú, keď celý deň jedia svoj obľúbený oriešok.
Pre tých, ktorí nejedia pistácie – nejaké kúpte a dajte niekomu, kto ich miluje. Zjedzte ich alebo si ich vychutnajte v zmrzline alebo na vašom obľúbenom pistáciovom dezerte.
Pistáciový strom dorastá do výšky asi 6 metrov, pričom potrebuje málo, alebo takmer žiadny dážď a prostredie má vysokú teplotu.
Úžasné je, že v Iráne tvrdia, že majú 700 rokov staré pistáciové stromy.
Pistácie sú vynikajúcim zdrojom vitamínu B6, medi a mangánu a dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny, tiamínu a fosforu.
Vedecké dôkazy naznačujú, ale nepreukazujú, že konzumácia väčšiny orechov, ako sú pistácie (42,5 g za deň), ako súčasť stravy s nízkym obsahom nasýtených tukov a cholesterolu môže znížiť riziko srdcových chorôb.