Suroviny: cca 600 – 700 g múky, 10 g droždí, soli podľa chuti, 1 veľká cibuľa, 3 – 4 lyžice ajvaru, 100 g nakrájaného údeného mäsa, 50 g syra nakrájaného na kocky, 1 dl olivového oleja, mlieko a sezam na potretie a posýpanie, navrch noža kypriaceho prášku.
Takto sa to vydarí: Droždie necháme kysnúť v trochu vlažnej vody. Keď vyjde na povrch, pridáme ešte asi 3 dl tiež vlažnej vody, polovicu z pripraveného olivového oleja, soľ, pečivový prášok a múku. Zamiesime cesto. Na zvyšnom oleji a na tichom ohni upražíme nakrájanú cibuľu, ktorú neustále miešame až dovtedy, kým sa nekaramelizuje. Do cesta primiešame aj cibuľu (spolu s olejom) a pridáme ešte múky, kým nedostaneme elastické cesto, ani tvrdé, ani mäkké. Dobre ho vymiesime, pokryjeme utierkou a necháme na teplom meste pol hodiny. Do ajvaru primiešame mäso a syr. Rukou odtŕhame kúsky cesta, na dlani ich pritisneme a do stredu dávame za lyžičku plnky. Cesto zo všetkých strán zavrátime, aby plnka zostala vnútri. Pagáčiky kladieme na vymastený plech a trochu ich pritlačíme dlaňou. Tam kde sme cesto zatvárali, spájali, to miesto položíme na dno plechu. Každý pagáčik potrieme mliekom a posypeme sezamom, môžeme aj trochu osoliť. Necháme odstáť, kým sa rúra nezahreje na 200 stupňov C. Upečieme do ružova.
Čas prípravy: 40 minút, čas pečenia: 40 – 45 minút
Suroviny: Cesto: 180 g masla, 120 g práškového cukru, 5 žĺtkov, 240 g polohrubej múky, 1/2 kypriaceho prášku, 1 lyžica kakaa, 50 ml rumu, 5 lyžíc višňového lekváru, maslo na vymastenie plechu; Tvarohový krém: 500 g tvarohu, 1 vanilínový cukor, 150 g práškového cukru, ostrúhaná kôra z 1 citróna, 50 g hrozienok; Kokosový sneh: 5 bielkov, 100 g práškového cukru, 200 g kokosovej múčky.
Takto sa to vydarí: Cesto: Maslo s cukrom a so žĺtkami vymiešame dopenista. Pridáme rum a preosiatu múku s práškom do pečiva a s kakaom. Zľahka premiešame a rovnomerne rozdelíme na vymastený plech. Cesto v plechu dáme na 10 minút do chladničky, aby mierne stuhlo. Povrch potrieme lekvárom. Tvarohový krém: Tvaroh zmiešame s práškovým aj vanilínovým cukrom, hrozienkami a citrónovou kôrou. Krém opatrne nanesieme na surové, lekvárom potreté cesto. Kokosový sneh: Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Nakoniec vmiešame kokos a natrieme na tvarohový krém. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C dozlatista. Necháme vychladnúť a nakrájame na rezy.
Pripravila: E. Šranková
Každý rok si 21. novembra pripomíname Svetový deň televízie. Tento deň, vyhlásený v roku 1996, zdôrazňuje význam televízie ako mocného média, ktoré ovplyvňuje rozhodovanie a spája svet. Televízia je viac než len...
Čítaj viacDetailsDnešný deň patrí Sviatku svätého Alberta Veľkého, patróna všetkých vedcov a mysliteľov. Albert Veľký, známy aj ako Albertus Magnus, bol výnimočnou postavou stredovekej Európy. Tento nemecký učenec sa venoval širokému spektru vied...
Čítaj viacDetailsYalova Univerzita od nasledujúceho roku zavedie nový predmet, na ktorom sa bude vyučovať tvorba pop hviezdy Beyonce, ktorá má rekordných 99 Grammy nominácií a ktorá je uznávaná, ako jedna z najvplyvnejších umelkýň v histórii hudby....
Čítaj viacDetailsCelkom jednoduchý a rýchly recept na raňajky alebo večeru. Stačí iba niekoľko ingrediencií a pripravíte si toto chutné jedlo.
Čítaj viacDetails
