Koláče z receptárov starých mám

V nedeľu ráno 6. októbra počasie organizátorom a účastníkom 12. podujatia bieloblatských žien Sladký deň neveštilo nič dobrého. Bolo totiž zamračené. Len, len, že nezačalo pršať. K tomu dul nepríjemný a chladný vietor. Preto mnohí, ako neskoršie uznali uvažovali, či sa vôbec vybrať do Bieleho Blata a riskovať prechladnutie, alebo ohrdiť svoje priateľky z tamojšieho klubu žien.

Našťastie do poludnia, keď je plánovaný príchod hostí vietor prestal a spoza oblakov vykuklo slnko. Síce zubaté, ale aj také ohrialo organizátorov a účastníkov, ktorí sa z Aradáča, Kysáča, Hajdušice, Titelu, Botoša, Ečky, Rumenky, Kikindy, Bečeja… vybrali do Bieleho Blata a so sebou priniesli sladké pochúťky srbskej, slovenskej, maďarskej, rumunskej… kuchyne z receptárov starých mám, ktoré na vkusne upravených stánkoch vystavili na posúdenie porote, ale aj návštevníkom. Niekto prišiel súťažiť, iní zasa iba predávať. Na svoje pravdaže prišli predovšetkým početní návštevníci, ktorí si k nedeľnému obedu kúpili koláče.

V úvodnej časti sa prítomným najprv krátkym programom predstavili najmladší, žiaci základnej školy Bratstva a jednoty, hostí pozdravila agilná predsedníčka klubu bieloblatských žien Anus Simonová a potom hostí privítal aj predseda Miestneho spoločenstva Miroslav Markuš.

Niekomu záleží na tom, aby dostal aj odmenu, iní zasa prichádzajú do Bieleho Blata, aby sa kamarátili, lebo sa tu cítia príjemne a odmene sa určite potešia. Porota, v zložení Smilja Nedeljkovová, Jarmila Hromčíková, Milena Godová a Mária Cherťanová, ktorá v tomto zložení už 12. krát hodnotila stánky a koláče skutočne nemala ľahké.

„Keď hodnotíme stánky všímame si jeho kompletný výhľad. Nesmie byť prázdny, a ani veľmi preplnený. Ženy však často miešajú tradičné a moderné, čo ani veľmi nezazlievame, lebo je toto predsa len predajná výstava, avšak ak je niekto orientovaný iba na predaj, to prekáža hodnoteniu. My sa však snažíme nájsť nejaký stred. Totižto ak si už vystavil koláče na predaj nemal by si to urobiť na

plastických tanieroch, ale na tradičných, sklenených, alebo porcelánových. Ručné práce musia byť vyžehlené, naškrobené a všetko vkusne poukladané na stánku. Nuž a keď hodnotíme výhľad a chuť koláčov prvoradé je, aby koláč bol vyhotovený podľa tradičného receptu a moderné koláče a torty vôbec nehodnotíme“, povedala nám Jarmila Hromčíková, členka poroty, ktorá prvou

cenou odmenila dulovú pochúťku kitnikez, Smiljany Mrakovićovej z Kikindy. Druhú cenu dostala Bieloblatčanka Ilonka Vršková za tekvicovú roládu s lekvárom a tretiu Anka Lozanov z Titelu za koláč damin kapric. Cenu za najkrajší stánok udelili spolku žien Vredne ruke z Botoša a najkrajšiu ručnú prácu vystavila Erzsébet Gera z Mužlje

Vyhrali však všetci tým, že sa na podujatí vôbec zúčastnili. Pre všetkých pohostinné Bieloblatčanky uvarili chýrečný bieloblatský paprikáš a o dobrú náladu sa ako aj obvykle postarala skupina Bell ami. Prítomní si mohli pozrieť aj výstavu fotografií Bieleho Blata a Bieloblatčanov videných objektívom fotografa ochotníka Dr. Zorana Milovanovića z Belehradu, ktoré vznikli počas jeho častých návštev tejto dediny.