SNS 2026: Zo Slávností sa neodchádzalo o hlade

Tohtoročné Slovenské národné slávnosti v Báčskom Petrovci sprevádzali horúčosti priam tropického rázu. Každý deň bolo v chládku takmer 40 stupňov Celzia. Preto nie div, že sa mnohí návštevníci po absolvovaní kultúrnych programov utiahli niekam osviežiť sa chladenými nápojmi či zmrzlinou. Aby sa návštevníci Slávností, ktorých sme predsa tohto roku evidovali trochu menej ako po minulé roky a zvlášť absentovali organizované návštevy zo Slovenska či z domova, mali kde občerstviť,  postarali sa nielen pohostinské objekty, ale aj viaceré domáce spolky a združenia a početní jednotlivci, ktorí na rôznych punktoch v Petrovci, či už na ulici, alebo na nádvoriach či ihrisku, ponúkali občerstvenie a jedlá z roštu.

V sobotu na Jarmoku umenia boli stánky s jedlom, nápojmi a pochúťkami a vedľa, na dvore Spolku petrovských žien, rozvoniavala svadobná kapusta, akú zvyknú spolkárky pripravovať viackrát do roka. Aj tohto roku na predaj navarili dva kotly svadobnej kapusty. Zákazníci ju mohli zjesť priamo na dvore na pripravených stoloch, alebo si ju v nádobách vziať domov na obed. K tomu v sieni spolkárky ponúkali viacero druhov tort, ktoré odpredávali po kúskoch. Vo vedľajšej Chmeľovej ulici v Združení drobnochovateľov rozvoniaval králičí paprikáš. Z roka na rok si čoraz viac návštevníkov prichádza pochutnať na takomto paprikáši. Ako nám prezradil kuchár Parkáni, uvarili jeden kotol paprikáša a bolo z neho viac ako 100 porcií.

V každý deň Slávností na viacerých miestach, zvlášť vo večerných a nočných hodinách, nechýbali ľudové veselice alebo disko zábava. K tomu si viaceré reštauračné objekty objednali živú hudbu – skupiny, ktoré hrali na dobrú náladu. V Klube poľnohospodárov sa aj tohto roku náležite pripravili a na svojom dvore ponúkli jedlá, ktoré sa konzumujú s lyžicou, ale aj jedlá pripravené na rošte. O trochu menšiu návštevnosť sme evidovali na nádvorí Miestneho spoločenstva Báčsky Petrovec.

V početných petrovských domácnostiach sa ani v nedeľu nevarilo. Počas Slávností si mnohí zvykli svojich hostí zobrať buď do prírody na kanál, alebo do Lesíka. Ani tam tohto roku nechýbala pestrá gastronomická ponuka. Vedľa súťaže športových rybárov a matičných tímov vo varení rybacej polievky v nedeľu od rána na rybárskej chate súťažili tímy MOMS z desiatich slovenských prostredí a jeden tím zo Slovenska. Aktivisti Združenia športových rybárov Karas sa vynasnažili početných návštevníkov nasýtiť rybacími špecialitami. Mnohí organizovane prišli stráviť nedeľu v prírode, zabaviť sa pri živej hudbe a pritom sa aj naobedovať. Osvedčení kuchári Dudáš a Melich uvarili dva kotly rybacieho paprikáša a tím ďalších kuchárov sa zvŕtal okolo panvíc s masťou a vysmažil zo 500 porcií kapra. Ryby im pripravoval tím žien, ktoré potom hotové porcie spolu so šalátom odpredávali.

Aj na jazere Špór členovia združenia vyprážali karasy a varili rybací paprikáš. V Lesíku združenie poľovníkov vedľa streleckej súťaže tiež pripravovalo paprikáš z diviny.