Súťaže klobás a pálenky
DEŇ PETROVCA 2022
Petrovec, v súčasnej nomenklatúre Báčsky Petrovec, má svoj sviatok. Roku 2002 Rada Miestneho spoločenstva Báčsky Petrovec sa rozhodla, že stanoví sviatočný deň tohto osídlenia. V tomto poslaní si zvolili historický deň: 25. mája z roku 1747, kedy dva roky po svojom príchode na lokalitu Petrovec Slováci sa zmluvne zaviazali futockému zemepánovi, že zotrvajú na území južnej Báčky. A zotrvali dodnes.
Z roka na rok sa počas osláv Dňa Petrovca konajú početné spoločenské a kultúrne podujatia, výstavy, športové súťaže. Oslavy Petrovca sú neodmysliteľné bez naširoko známej klobásy, hoci v Petrovci už existuje aj osobitný sviatok klobás vo februári.
Sobota 21. mája
Na nádvorí Miestneho spoločenstva Petrovec tiež sa hemžili ľudia a bolo tam bolo veselo až do neskorých nočných hodín. Nádvorie MS bolo miestom rytierov klobás. Tuná súťažili o najlepšiu čerstvú klobásu vyrobenú a smaženú na tvári miesta a konali sa aj súťaže o najlepšiu údenú klobásu, a to dvojmo: vyrobenú jednotlivými tímami ešte počas Klobásafestu vo februári a potom v rovnakých podmienkach sušenú a tiež z domu prinesenú zo strany jednotlivcov a osušenú podľa vlastnej receptúry. A nechýbala ani súťaž o najlepšiu domácu pálenku, ktorú tiež nepretržite organizujú od prvých osláv v roku 2002. Jednotlivé komisie vyhodnotili zhotovené čerstvé klobásy a prinesené údené klobásy a vzorky pálenky, ktoré potom aj verejne ocenili bronzovými, striebornými a zlatými diplomami.
Klobásy
V súťaži údených klobás z Klobásafestu 2022 až 19 vzoriek bolo odmenených zlatou medailou. Keďže kvalita bola veľmi vyrovnaná, komisia sa rozhodla vyhlásiť za víťazné tri vzorky údenej klobásy, ktoré vyrobili tímy RAM 1, Agrohemika a Cifra Media, všetky z Petrovca. Kvalitu vzoriek oceňovala komisia v zložení: Ján Tancik, Vladimír Dudáš, Milinka Tanciková, Pavel Tordaji, Zdenko Fábry a Daniel Spevák. Táto komisia oceňovala aj vzorky klobás v ďalších dvoch kategóriách.
V súťaži údenej petrovskej klobásy celkový počet súťažných vzoriek bol 21 klobás. Komisia sa rozhodla zlaté medaily udeliť Martinovi Melichovi, SZR Oglasnik, Jánovi Topoľskému, Miroslavovi Kováč-Vargovi, Rastislavovi Denďúrovi, Pavlovi Topoľskému st. a Ondrejovi Hrubíkovi st., ktorý sa stal aj celkovým víťazom súťaže údenej klobásy.
Na nádvorí MS v súťaži čerstvá petrovská klobása 2022 súťažilo 15 domácich tímov, z čoho 8 tímov za vyrobené čerstvé petrovské klobásy získalo zlaté medaily. Sú to: PG Hrubík, Petrovskí evanjelici, Cifra Media, Duletova družina, Stráko Dunaj 1, Stráko Dunaj 2, Kmotrovci a Farma Horvát (v zložení Karol Horvát, Juraj Letko, Peter Bóri, Imrich Malík a Michal Čajági, Janko Kováč), ktorá sa stala víťazom tejto kategórie.
Pálenka
Keď ide o súťaž pálenky, úhrnný počet súťažných vzoriek bol 45. Kvalitu vzoriek oceňovala Komisia v zložení: Saša Peťkovský, Miroslav Meleg, Štefan Valentík, Ján Mucha, Vladimír Sýkora, Ján Kunčák a zo Slovenska Milan Bartoš, Ľubomír Dzurec.
Zlatými medailami ocenili pálenky marhuľové, hruškové, jablkové, dulové, ovocné, slivkové, hroznové, broskyňové, višňové a anízové. Tie vyrobili Pavel Lekár, Ján Kováč, Vladimír Tancik ml., Zuzana Šusterová, Karol Horvát, všetci z Petrovca a Siniša Savić z Nového Sadu a Ján Francisty z Kulpína. Absolútnym víťazom tohtoročnej súťaže je dulovica (guňová pálenka) Vladimíra Tancika ml. z Petrovca.
Nedeľa 22. mája
V nedeľu 22. mája vedľa športových súťaží, jednotlivé kluby prichystali pre návštevníkov aj svojské špeciality. Tak členovia Združenia športových rybárov Karas na chatke pri kanáli Dunaj –Tisa – Dunaj ako obvykle zorganizovali predaj rybacích špecialít. Ponúkali dva kotly rybacej polievky kuchára Vladimíra Dudáša a členovia loveckého združenia v čele s kuchárom Jaroslavom Záborským v Lesíku pripravili paprikáš z diviny.
