Výzva na Klobásafest 2023

Pozývame vás na Medzinárodný festival klobás Klobásafest 2023, ktorý bude v Petrovci 11. februára 2023. Zúčastniť sa môžete ako člen súťažiaceho tímu, ako predajca vlastných výrobkov, alebo ako návštevník, ktorý ochutná kvalitu vyrobených klobás. Príďte sa pobaviť, zaspievať si a zatancovať, hrať tombolu a vyhrať, ochutnať klobásky, škvarky a ďalšie zabíjačkové dobroty.

Záujemcovia o súťaž vo výrobe najlepšej praženej klobásy sa môžu prihlásiť v Miestnom spoločenstve Báčsky Petrovec osobne, alebo zavolať na tel. číslo: +381(0)21/2280-032. Tlačivo na prihlášku a detaily o festivale si môžete stiahnuť z webovej stránky www.petrovec.org.rs/klobasafest. Priestor na predajné stánky si môžete objednať v Turistickej organizácii Obce Báčsky Petrovec na telefónne číslo: +381 21 2280 478.

V súťaži vo výrobe čerstvých klobás tím je zostavený zo 4 členov (1 triezvy šofér + traja smädní rytieri). V štartovnom poplatku pre tím je zahrnuté: mleté bravčové mäso na výrobu klobás 10 kg, nádoba na miešanie, umyté a nasolené tenké črevá na výrobu klobás (15 metrov), hygienické rukavice (4 x 2), stôl a priestor na výrobu klobás, krájaný chlieb (2 x), zástery s logom Klobásafest 2023 (4 x) a kalendár na rok 2023 (4 x), igelitové vrecká s etiketou súťažného tímu pre vzorky klobás (2 x), panvica na praženie vzorky klobásy, praženie klobás na úslužných roštoch, ktoré pripraví organizátor na ochutnávku a oceňovanie.

Súťažiaci tím si prinesie: soľ, papriku, cesnak, rascu a iné tajné zložky na výrobu klobás, strojček na plnenie mäsa do čriev, nádobu na umývanie čriev, panvicu na praženie klobásy, údené klobásky a vlastné výrobky na lepšie ocenenie tímu, krojovaný odev alebo uniformu na zviditeľnenie tímu a veci na výzdobu stola.

Každý súťažiaci tím z vyrobených klobás organizátorovi odovzdá: pre oceňovanie vzorku upraženej klobásy v panvici, ktorú pripraví organizátor (cca 0,5 kg), pre tombolu 2 x vzorku čerstvej klobásy v igelitovom vrecku s vlastným logom (cca 2 x 1 kg). Časť vyrobených klobás (2 kg) si môže úslužne popražiť na stánku organizátora podujatia a rozdiel si môžete popražiť vo vlastnej réžii na vlastnú konzumáciu alebo odniesť domov.

V súťaži vo vyprážaní škvariek tím je zostavený z 3 členov. Počet súťažných tímov je obmedzený na 10. V cene poplatku je zahrnuté: 40 kg nakrájanej bravčovej slaniny, stôl a priestor pod slnečníkom, hygienické rukavice (3 x 2), zástery s logom Klobásafest 2023 (3 x), krájaný chlieb (2 x), nádoba s etiketou tímu (2 x 0,5kg) pre vzorky škvariek, ktoré odovzdáte organizátorovi, diplom s ocenením kvality škvariek pre všetky súťažné tímy.

Súťažný tím si prinesie: kotol na vyprážanie škvariek, nádoby na odber a uskladnenie masti, kurivo, nádoby na vypražené škvarky a krojovaný odev alebo uniformu na zviditeľnenie tímu.