13. Deň kysáčskej sármy

2.sep 2018

13. Deň kysáčskej sármy

Dnes prebieha 13. Deň kysáčskej sármy. Tradične ho organizuje Spolok kysáčskych žien a aj tohtoročnú sarmiádu podporilo Mesto Nový Sad.

Otváracie príhovory

Deň kysáčskej sármy je tohto roku v znamení 245. výročia príchodu Slovákov do Kysáča a 15. výročia obnovenej činnosti Spolku kysáčskych žien, ktoré si pripomenuli v marci. Aj tentoraz prebieha v Kultúrnom centre Kysáč. Prítomné sú spolkárky z Aradáča, Báčskeho Petrovca, Bieleho Blata, Dobanoviec, Jánošíka, Kovačice, Kulpína, Lalite, Vojlovice, Selenče, Silbaša, Starej Pazovy. Tiež milovníci tejto tradičnej kysáčskej pochúťky tak z Kysáča, ako aj z okolitých a veru aj vzdialenejších prostredí a zo zahraničia, i z ďalekej Austrálie.

Predaj sármy sa ako obvykle začal tesne predpoludním keď si ju záujemcovia kupovali a nosili domov k obedu. Okrem toho si mohli kúpiť i koláče, podľa ktorých sú kysáčske spolkárky tiež chýrečné.

Otvorenie podujatia pre tých, čo sa chceli i pobaviť a zatancovať si pri hudbe selenčskej skupiny Max, sa začal o 17. hodine. Privítala ich Ľudmila Berediová-Stupavská, predsedníčka SKŽ. Medziiným informovala, že spolkárky za pomoci členiek Výtvarného krúžku Michala Geržu a členiek združenia starobných penzistov prichystali pre dnešné podujatie ako i pre včerajší Kiss rock fest 1800 hrčiek sármy.

Špecialita lahodnej chuti

Prihovorili sa i Zorica Šijak, úradujúca námestníčka náčelníka Mestskej správy pre kultúru, Milinka Chrťanová, úradujúca námestníčka pokrajinského tajomníka národnostných menšín – národnostných spoločenstiev, Milana Arňašová, spolupracovníčka pri organizácii, a Zuzana Ferková, predsedníčka výtvarného krúžku, ktorého členky k tejto príležitosti pripravili výstavu kysáčskych ochotníkov maliarov v neďalekom objekte.

Nechýba dobrá nálada

Medzi hosťami boli i Ján Marčok, predseda Rady Miestneho spoločenstva Kysáč, a predstavitelia domácich spolkov a združení. Podujatie podporili i sponzori súkromníci.

Po tom, čo odznel vinš k sárme, ktorý zarecitovala Soňa Francistyová, nasledovala degustácia sármy, ktorá je známa lahodnou chuťou, jemnou pikantnosťou, príjemnou vôňou. Spolkárky uvádzajú, že ju robia pozorne a s láskou používajúc najkvalitnejšie zložky. Najdôležitejším finišom pri jej príprave je pečenie v sedliackych peciach. Tentoraz sa po sárme podávala aj torta a pre toto podujatie až 5 dobošiek upiekla Anna Vozárová, známa kysáčska tortarka.

Aby sa prítomní na 13. Dni kysáčskej sármy dobre bavili prispela aj tombola, o ktorú sa pričinili i sponzori a jednotlivci.

E. ŠRANKOVÁ
E. ŠRANKOVÁ

ELENA ŠRANKOVÁ (1958) V redakcii Hlasu ľudu je zamestnaná od roku 1982 ako novinárka. Je vydatá, má jednu dcéru. Kontakt: srankova@hl.rs