Aj keď ľudské telo pozostáva z mnohých bielkovín, tým najdôležitejším a najrozšírenejším je určite kolagén. Z celkového počtu bielkovín v tele kolagén tvorí približne jednu tretinu. Slovo kolagén pochádza z gréckeho slova kolla, čo znamená lepidlo. Už teda touto informáciou môžete trochu lepšie pochopiť, akú vlastne dôležitú väzbovú úlohu zohráva kolagén v organizme.
Základnou funkciou tejto bielkoviny je starostlivosť o stav pokožky, kostí, svalov, vlasov a šliach. Kolagén sa nachádza aj v iných častiach tela, ako sú cievy, rohovka a zuby.
Podľa niektorých štúdií množstvo kolagénu a rýchlosť jeho tvorby v organizme dokáže určiť skutočný biologický vek človeka. Tento proces sa môže najlepšie vidieť na pokožke, lebo až 70 % bielkovín v pokožke tvorí kolagén, ktorý sa v tele neustále obnovuje, zároveň mizne a vyrába sa z buniek, ktoré ho vyživujú. Preto sa vekom táto výmena spomaľuje a vzniká jej deficit. Toto spomalenie začína už medzi 20. a 30. rokom života.
Telo si v prvom rade produkuje prokolagén, z ktorého neskôr vzniká kolagén, a to spojením 2 aminokyselín – glycínu a prolínu. Pre tento proces je hlavne potrebný vitamín C, a preto by doplnky tohto vitamínu mali byť pravidelnou rutinou v zdravotnej starostlivosti. K urýchleniu výrobného procesu kolagénu tiež môžu prispieť určité potraviny, ako sú vajcia, mliečne výrobky, pšenica, kokos, špargľa, kapusta a šošovica.
K
olagén sa nachádza aj v spojivových tkanivách zvierat, teda čoraz obľúbenejší vývar, ktorý sa pripravuje varením kostí zvierat, je asi najbohatším prírodným zdrojom kolagénu. Varený kolagén je vlastne želatína, veľmi bohatá na aminokyseliny, ktoré telo potrebuje na tvorbu bielkovín.
Samozrejme, sú aj faktory, ktoré znemožňujú rekonštrukciu kolagénových buniek. Ide o konzumáciu nadmerného množstva rafinovaných sacharidov a cukru, nadmerné vystavovanie sa slnečnému žiareniu a ako zásadný faktor, pri ktorom sa rapídne znižuje tvorba kolagénu, je fajčenie.
Ak teda chcete vášmu telu pomôcť, aby si zachovalo mladistvý vzhľad, vyhýbajte sa zlým zvykom a zaraďte si do svojho jedálnička zdravé potraviny, ktoré podporia tvorbu kolagénu.
Zdroje: larens-partner.sk, esensa.rs, bivits.com
V organizácii Správy pre agrárne platby (IPARD agentúry) Ministerstva poľnohospodárstva, lesníctva a vodohospodárstva sa uskutočnilo druhé zo série stretnutí, ktorých cieľom je efektívnejšia realizácia verejných výziev IPARD III a väčšie zapojenie všetkých...
Čítaj viacDetailsV nedeľu 29. júna si Selenčania pripomenuli 267. výročie založenia dediny. Rada Miestneho spoločenstva a organizačný výbor do osláv Dňa Selenče tohto roku zaradil tri podujatia. Najprv bolo divadelné predstavenie Kráľovský festival, s ktorým...
Čítaj viacDetailsFoto: z archívu DK 3. októbra v Kovačici Renovácia niektorých častí budovy kovačického Domu kultúry 3. októbra pokračuje aj v týchto dňoch. Koncom júna sa totiž začalo s prípravou na líčenie stien v chodbe...
Čítaj viacDetailsMinister školstva Dejan Vuk Stanković dnes informoval o výsledkoch záverečných skúšok ôsmakov. Uviedol, že priemerný počet bodov, ktoré žiaci dosiahli, bol z materinského jazyka 11,54 bodu a z matematiky 11,63 bodu. Keď...
Čítaj viacDetails
