Ingrediencie:
5 kg paradajok
2 polievkové lyžice soli
1konzervačný prášok („konzervans“ – nátrium-benzoát)
½ balíka konzervačného prášku („vinobran“ – kálium-metabisulfit)
Pracovný postup:
Umyté a očistené paradajky pokrájame nie na drobné kúsky – stačí na štvrtinky. Pridáme soľ a konzervačné prášky, všetko zmiešame, pritom sa paradajky snažíme čím lepšie pogniaviť, roztlačiť. Prikryté necháme 24 hodín, občas premiešame. Na druhý deň iba pretrieme cez paradajkové sito alebo pomocou paradajkového strojčeka a lievame do čistých sklených fliaš.
Rada zo skúsenosti: Fľaše alebo demižóny naplniť celkom dovrchu a záväzne odstrániť penu, ktorá vznikne pri lievaní pretlaku.
Recept vyskúšaný: pretlak nezmení farbu, stále chutí ako svieže paradajky a v chladnej a tmavej miestnosti vydrží niekoľko rokov.
V poradí už 14. výtvarnícke snemovanie, ktoré sa nieslo v znamení témy Pohľady na súčasné slovenské výtvarné umenie v Srbsku, sa uskutočnilo v sobotu 13. decembra popoludní v priestoroch Miestneho spoločenstva Báčsky Petrovec. Zrealizovali ho Múzeum...
Čítaj viacDetailsPrimátor Nového Sadu Žarko Mićin sa zúčastnil otvorenia 10. Festivalu ľudových krojov a tradícií Slovákov v Srbsku, ktoré sa konalo v predvečerných hodinách v Kultúrnom centre v Kysáči. Primátor Mićin pri tejto...
Čítaj viacDetailsUž tradične v polovici decembra uzrie svetlo sveta ročenka Pazovský kalendár. Najnovší Pazovský kalendár na rok 2026 predstavili v sobotu 13. decembra na starej Hurbanovskej fare v Starej Pazove. Oficiálnu časť programu...
Čítaj viacDetailsPrezident Aleksandar Vučić dnes prevzal poverovacie listiny od novovymenovaných veľvyslancov akreditovaných v Srbsku. Poverovacie listiny mu odovzdali veľvyslanci Libanonu Youssef Jabre, Kuby Pavle Orencio Díaz Enández, Bulharskej republiky Angel Angelov a Ghany...
Čítaj viacDetails
