Ingrediencie:
5 kg paradajok
2 polievkové lyžice soli
1konzervačný prášok („konzervans“ – nátrium-benzoát)
½ balíka konzervačného prášku („vinobran“ – kálium-metabisulfit)
Pracovný postup:
Umyté a očistené paradajky pokrájame nie na drobné kúsky – stačí na štvrtinky. Pridáme soľ a konzervačné prášky, všetko zmiešame, pritom sa paradajky snažíme čím lepšie pogniaviť, roztlačiť. Prikryté necháme 24 hodín, občas premiešame. Na druhý deň iba pretrieme cez paradajkové sito alebo pomocou paradajkového strojčeka a lievame do čistých sklených fliaš.
Rada zo skúsenosti: Fľaše alebo demižóny naplniť celkom dovrchu a záväzne odstrániť penu, ktorá vznikne pri lievaní pretlaku.
Recept vyskúšaný: pretlak nezmení farbu, stále chutí ako svieže paradajky a v chladnej a tmavej miestnosti vydrží niekoľko rokov.
Tohtoročné oslavy oslobodenia Kovačice sa začali v piatok 29. septembra tradičným stretnutím na námestí a pietnym položením kvetov k pomníku padlým bojovníkom v NOB. Prítomným sa prihovoril Ján Jonáš Kvety a veniec...
Čítaj viacV rámci Regionálneho veľtrhu hospodárstva v Novej Pazove sa v piatok 29. septembra konal i Veľtrh zamestnávania v organizácii Národnej služby pre zamestnávanie – Filiálky Sriemska Mitrovica. Na stánku Agencie pre bezpečnosť...
Čítaj viacTrio špičkových hudobníkov Spirito Gentil – v zložení Ivana Todorovićová (klavír), Ljiljana Milivojevićová (flauta) a Ljubinko Lazić (kontrabas) – vystúpilo večer 28. septembra v Starej Pazove v rámci nového jesenného cyklu koncertov...
Čítaj viacVo veľkej obecnej zasadačke tzv. Bielej budovy v piatok 29. septembra sa konalo v poradí 33. zasadnutie Zhromaždenia obce Stará Pazova. Schôdze, ktorú viedla Nataša Erorová, predsedníčka ZO, sa zúčastnilo 44 výborníkov...
Čítaj viac
