Ingrediencie:
5 kg paradajok
2 polievkové lyžice soli
1konzervačný prášok („konzervans“ – nátrium-benzoát)
½ balíka konzervačného prášku („vinobran“ – kálium-metabisulfit)
Pracovný postup:
Umyté a očistené paradajky pokrájame nie na drobné kúsky – stačí na štvrtinky. Pridáme soľ a konzervačné prášky, všetko zmiešame, pritom sa paradajky snažíme čím lepšie pogniaviť, roztlačiť. Prikryté necháme 24 hodín, občas premiešame. Na druhý deň iba pretrieme cez paradajkové sito alebo pomocou paradajkového strojčeka a lievame do čistých sklených fliaš.
Rada zo skúsenosti: Fľaše alebo demižóny naplniť celkom dovrchu a záväzne odstrániť penu, ktorá vznikne pri lievaní pretlaku.
Recept vyskúšaný: pretlak nezmení farbu, stále chutí ako svieže paradajky a v chladnej a tmavej miestnosti vydrží niekoľko rokov.
Vo Višničkovej hôrke v Padine sa od 17. do 19. júla konal ďalší ročník festivalu Valley Echo Rock Fest, ktorý si počas rokov vybudoval pevné miesto medzi obľúbenými hudobnými podujatiami. Aj tento rok...
Čítaj viacDetailsAkvapark Petroland tento rok privítal svojho miliónteho návštevníka. Samozrejme, sú na to hrdí. Hovoria, že pre nich je to predovšetkým veľký ľudský príbeh, pretože milión nie je len číslo. Milión znamená, že...
Čítaj viacDetailsV Kysáči odo dnes začnú pracovníci VKP Put Nový Sad s opravou a sanáciou ciest na území Kysáča. Počas vykonávania prác môže dôjsť k menším zmenám v organizácii dopravy. Preto prosia účastníkov cestnej...
Čítaj viacDetailsŠachový klub Kulpín usporiadal v sobotu 18. júla turnaj v areáli rybárskej chatky ZŠR Smuđ v Kulpíne. Aj tohtoročného sústredenia šachistov sa zúčastnil pozoruhodný počet účastníkov. Turnaj bol dobre zorganizovaný a úspešný. Najlepší pionier...
Čítaj viacDetails
