Čo by bol Deň Petrovca bez klobásy a pálenky?

22.máj 2016

Čo by bol Deň Petrovca bez klobásy a pálenky?

DSC_3711_resizeNáplň víkendu od 20. do 22. mája, keď Petrovec oslavuje narodeniny, aj tohto roku bola veľmi rôznorodá a bohatá.

Programov bolo takmer ako v auguste na Slovenských národných slávnostiach. K 271. narodeninám Slovákov v Petrovci sa obsahy programu osláv Dňa Petrovca navzájom prelínali a diali sa na rozličných miestach, takže si návštevníci skutočne mali z čoho vybrať a dobre sa pobaviť.

DSC_3753_resizeVčera napoludnie vedľa ústredného programu na Námestí slobody aj na nádvorí čerstvo upraveného Kultúrneho strediska, resp. jeho časti, kde sídli Miestne spoločenstvo, bolo veľmi rušne.

Tak ako bolo zobrazené na pútači v strede osady, organizátor najviac lákal festivalom klobás a tort. Teda, na nádvorí MS Petrovec rozvoniavalo vôňou klobások. Na tomto punkte prebiehala zachodená súťaž vo výrobe čerstvej smaženej klobásy, tiež sa hodnotila najlepšia údená klobása, ako i najlepšia pálenka. K tomu tam bola i ľudová veselica – do tanca v piatok hrala hudobná skupina Max zo Selenče a v sobotu bratia Struhárovci z Hložian a Samuel Kováč.

Hodnotiace komisie to ani tohto roku nemali ľahké, lebo vzoriek suchých klobás a pálenky v súťaži je príliš veľa. Komisie sa predsa pochlapili a potrápili správne ich vyhodnotiť a oceniť tie najlepšie klobásy a pálenky.

DSC_3914_resizeDSC_3871_resizeVčera poobede vo výrobe čerstvej klobásy podľa tradičnej receptúry súťažilo 14 celkov, zväčša domácich, tiež z bližšieho okolia, ale i kombinovaných celkov domácich a hostí z krajiny. Z týchto skupín, ktoré na tvári miesta chystali tenkú klobásu, najviac sa darilo mladým chlapom, ktorí súťažili za podnik Largo plus z Nového Sadu a ktorí súťaž aj vyhrali. Aj vlaňajší víťazi Kysáčania zabodovali. Tohto roku sa tím Čemanovcov: Michal, Ján a Mária ovenčil zlatým diplomom, ako aj ďalšie dva tímy, ktoré tvorili Samuel Legíň – Ján Mráz – Samuel Kaňa – Samuel Zelenák z Petrovca a Vlastislav Hrubík – Miroslav Bovdiš – Jaroslav Lekár – Vladimír Oros, tiež z Petrovca.

V kategórii údených klobás komisia z 33 vzoriek za najchutnejšiu vyhlásila klobásu, ktorú priniesol Ján Kováč, kamenár, a zlatom sa ovenčili aj ďalší Petrovčania: Jánov syn Janko Kováč, Michal Topoľský, Ján Kováč (Kosovská) a Milan Lačok.

DSC_3699_resizeDSC_3817_resizeTohto roku oceňovali rekordný počet vzoriek domácej pálenky, až 38, čiže o 10 viac ako vlani, ktorý vtedy tiež bol rekordným rokom. Desaťčlenná komisia ich hodnotila v piatok večer. Podľa prezentovaných výsledkov najviac im chutila dulovica Zuzany Šusterovej, ktorú vyhlásili za najlepšiu v celej súťaži destilátov. Výbornými známkami ocelnili i hruškovicu a malinovicu Vlasta Tatliaka, hroznovicu Miroslava Hemelu, marhuľovicu Pavla Pagáča z Hložian, jablkovicu Michala Kišgeciho, broskyňovicu Zuzany Šusterovej, slivovicu Jána Kováča (Kosovská), morušovicu Igora Bovdiša, ovocnú pálenku Jána Šustera z Pivnice a borovičku Šťastka Durgalu, ktoré tiež v osobitných kategóriách získali zlaté diplomy.

V rámci osláv Dňa Petrovca nedeľa je tradične športovým dňom, ale ani tento raz nebudú chýbať nedeľné bohoslužby venované oslavám miestneho sviatku, predpoludním v evanjelickom a poobede v baptistickom kostole, ako i koncert Komorného zboru Musica viva a hosťujúcich zborov a divadelné predstavenie Maratónci bežia čestné kolo v podaní Slovenského divadla VHV zo Starej Pazovy.

Jaroslav Čiep

J. ČIEP
J. ČIEP

JAROSLAV ČIEP (1970) V súčasnosti je redaktorom v týždenníku Hlas ľudu. V rokoch 2000 až 2009 zastával funkciu riaditeľa Novinovo-vydavateľskej ustanovizne Hlas ľudu v Novom Sade. V Knižnici Štefana Homolu v rokoch 1996 až 2000 ako riaditeľ zorganizoval a prezentoval zo 40 dokumentárnych výstav z kultúrnych dejín Slovákov vo Vojvodine. Kontakt: ciep@hl.rs