Ingrediencie:
5 kg paradajok
2 polievkové lyžice soli
1konzervačný prášok („konzervans“ – nátrium-benzoát)
½ balíka konzervačného prášku („vinobran“ – kálium-metabisulfit)
Pracovný postup:
Umyté a očistené paradajky pokrájame nie na drobné kúsky – stačí na štvrtinky. Pridáme soľ a konzervačné prášky, všetko zmiešame, pritom sa paradajky snažíme čím lepšie pogniaviť, roztlačiť. Prikryté necháme 24 hodín, občas premiešame. Na druhý deň iba pretrieme cez paradajkové sito alebo pomocou paradajkového strojčeka a lievame do čistých sklených fliaš.
Rada zo skúsenosti: Fľaše alebo demižóny naplniť celkom dovrchu a záväzne odstrániť penu, ktorá vznikne pri lievaní pretlaku.
Recept vyskúšaný: pretlak nezmení farbu, stále chutí ako svieže paradajky a v chladnej a tmavej miestnosti vydrží niekoľko rokov.
V priestoroch NVU Hlas ľudu sa dnes konalo slávnostné odovzdanie plakiet Naj Slovák, Naj Slovenka, Naj kolektív za rok 2025. Podujatie usporiadali po tretíkrát Novinovo-vydavateľská ustanovizeň Hlas ľudu udeľuje túto cenu už...
Čítaj viacDetailsKnihy z tzv. živého fondu od rôznych vydavateľov zo Slovenska doputovali aj do knižnice Miestneho odboru Matice slovenskej v Begeči. Tento knižný dar si prevzali aj Slováci v Begeči a o tom sa vyjadrili takto:...
Čítaj viacDetailsStaropazovské Gymnázium Branka Radičevića v stredu 10. decembra navštívilo 115 žiakov ôsmeho ročníka z troch základných škôl v Starej Pazove, ktorí so svojimi učiteľmi a riaditeľmi prišli do tejto strednej školy. Vystavené...
Čítaj viacDetailsV nedeľu 14. decembra v priestoroch Kultúrneho centra v Kysáči o 16. hodine sa bude konať jubilejný 10. Festival ľudových krojov a tradícií v Srbsku. Návštevníci si budú môcť pozrieť veľké množstvo...
Čítaj viacDetails
