Ingrediencie:
5 kg paradajok
2 polievkové lyžice soli
1konzervačný prášok („konzervans“ – nátrium-benzoát)
½ balíka konzervačného prášku („vinobran“ – kálium-metabisulfit)
Pracovný postup:
Umyté a očistené paradajky pokrájame nie na drobné kúsky – stačí na štvrtinky. Pridáme soľ a konzervačné prášky, všetko zmiešame, pritom sa paradajky snažíme čím lepšie pogniaviť, roztlačiť. Prikryté necháme 24 hodín, občas premiešame. Na druhý deň iba pretrieme cez paradajkové sito alebo pomocou paradajkového strojčeka a lievame do čistých sklených fliaš.
Rada zo skúsenosti: Fľaše alebo demižóny naplniť celkom dovrchu a záväzne odstrániť penu, ktorá vznikne pri lievaní pretlaku.
Recept vyskúšaný: pretlak nezmení farbu, stále chutí ako svieže paradajky a v chladnej a tmavej miestnosti vydrží niekoľko rokov.
Predposledný marcový víkend poznačili 21. halové majstrovstvá sveta v atletike, ktoré sa konali v poľskom Toruni. Je to druhýkrát, čo táto krajina organizuje svetové podujatie po edícii v Sopote v roku 2014....
Čítaj viacDetailsMúzeum súčasného umenia Vojvodiny si v tomto roku pripomína 60. výročie založenia a v rámci významného jubilea realizuje cyklus prezentácie svojej muzeálnej kolekcie. Súčasťou tohto programu je výstava Novosadský kultúrny plagát 70. a 80. rokov, ktorá...
Čítaj viacDetailsV Padine sa aj tento rok, už po štvrtý raz, uskutočnia veľkonočné trhy, a to v nedeľu 29. marca so začiatkom o 14.00 hodine. Podujatie pri príležitosti veľkonočných sviatkov organizuje Miestne spoločenstvo Padina. Návštevníci sa...
Čítaj viacDetailsObecné združenie penzistov v Kovačici zvolalo výročné zasadnutie na utorok 24. marca so začiatkom o 10. hodine. Zasadnutie sa usporiada v reštaurácii Červené víno. Okrem výročnej správy o činnosti a finančnej správy...
Čítaj viacDetails
