Ingrediencie:
5 kg paradajok
2 polievkové lyžice soli
1konzervačný prášok („konzervans“ – nátrium-benzoát)
½ balíka konzervačného prášku („vinobran“ – kálium-metabisulfit)
Pracovný postup:
Umyté a očistené paradajky pokrájame nie na drobné kúsky – stačí na štvrtinky. Pridáme soľ a konzervačné prášky, všetko zmiešame, pritom sa paradajky snažíme čím lepšie pogniaviť, roztlačiť. Prikryté necháme 24 hodín, občas premiešame. Na druhý deň iba pretrieme cez paradajkové sito alebo pomocou paradajkového strojčeka a lievame do čistých sklených fliaš.
Rada zo skúsenosti: Fľaše alebo demižóny naplniť celkom dovrchu a záväzne odstrániť penu, ktorá vznikne pri lievaní pretlaku.
Recept vyskúšaný: pretlak nezmení farbu, stále chutí ako svieže paradajky a v chladnej a tmavej miestnosti vydrží niekoľko rokov.
Prvé septembrové číslo týždenníka je pripravené pre čitateľov. Na titulnej strane je záber z osláv 240. výročia osídlenia Aradáča Slovákmi. Prílohou čísla sú Poľnohospodárske rozhľady. Na stranách úvodnej rubriky Týždeň a podrubrike...
Čítaj viacDetailsSlávnostné otvorenie 35. ročníka výtvarného tábora Cosmic art Ljubiša Marić je naplánované dnes večer na 19.00 hodinu pred Domom kultúry vo Vojke. Toto jubilejné kultúrne podujatie potrvá do nedele 6. septembra a...
Čítaj viacDetailsŠkoly a predškolské ustanovizne opäť otvorili svoje brány pre žiakov a predškolákov. Príslušné orgány obzvlášť odporúčajú vodičom zvýšenú opatrnosť v zónach škôl a predškolských ustanovizní. Potrebné je znížiť rýchlosť a byť pripravený...
Čítaj viacDetailsDivadelný festival 31. Petrovské dni divadelné tohto roku štartoval 1. septembra v Slovenskom vojvodinskom divadle predstavením v podaní Národného divadla Tošu Jovanovića zo Zreňaninu Gospođa ministarka v réžii a adaptácii Dušana Petrovića....
Čítaj viacDetails
