V dnešnej dobre takmer všetko obsahuje pridaný cukor – od nápojov až po všetky spracované potraviny. Fakt, že nadbytok cukrov je pre zdravie rizikový, je všetkým určite známy. Preto aspoň keď si chystáte jedlo doma, skúste dať šancu zdravším náhradám cukru. V nasledujúcich riadkoch si prečítajte, ktoré sú alternatívy v ponuke.
Vyrába sa z miazgy stonky kvetných púčikov kokosovej palmy. Na rozdiel od bieleho cukru kokosový cukor nie je rafinovaný, a preto si zachováva všetky vitamíny aj minerály a zostáva mu výrazná hnedá farba. Ešte jedna výhoda je tá, že má nízky glykemický index. Žiaľ, kokosový cukor nie je žiadny zázrak na chudnutie, lebo má vysoký obsah uhľohydrátov a obsahuje kalórie. Môže sa použiť ako náhrada bežného bieleho alebo hnedého cukru a vhodný je aj do pečenia.
Agáva ako rastlina má rôznorodé využitie a jedným z jej produktov je aj sladký agávový sirup. Toto sladidlo má nízky glykemický index a nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Obsahuje však veľa fruktózy, dokonca viac ako kukuričný sirup. Hoci by sa mnohí nazdávali, že kvôli svojej sladkosti nepatrí k zdravej strave, mýlili by sa. Práve agávový sirup je výbornou náhradou na osladenie jedál a súčasne poskytuje množstvo výhod, ktoré iné dostupné sladidlá nemajú. Tento sirup sa dá použiť ako náhrada cukru takmer do každého varenia. Jeho chuť je podobná medu.
Má menej fruktózy ako agávový sirup a je prírodným sladidlom so zdravotnými výhodami, medzi ktoré patria antibakteriálne a protizápalové účinky. V našom tele sa však med rozkladá na glukózu a fruktózu rovnako ako cukor, preto má aj rovnaké zdravotné riziká ako cukor. Chuťovo je sladší ako cukor, a preto je potrebné znížiť jeho objem v niektorých receptoch.
Patrí medzi nové prírodné sladidlá. Stévia je sladidlo extrahované z listov rastliny Stevia rebaudiana. Keďže rastlinný extrakt zo stévie nie je kalorický, nepriberá sa z neho a hlavne je bezpečný pre diabetikov. Je tiež niekoľkonásobne sladší ako cukor, takže na osladenie je potrebné len malé množstvo. Ale pozor, nechutí všetkým toto sladidlo. Má výraznú príchuť, preto si ju najprv skúste dodať do rannej kávy, aby ste zistili, či sa vám páči.
Zdroj: webmd.com, tesco.sk, feminity.zoznam.sk
Po tom, ako sme zmapovali výkon našej futbalovej reprezentácie v neúspešnom kvalifikačnom cykle, sústredíme sa aj na ostatné skupiny, tak v zóne UEFA, ale aj v ostatných konfederáciách, lebo je situácia zaujímavá...
Čítaj viacDetailsTohtoročný v poradí 23. festival spevákov slovenských ľudových piesní Rozospievaný Sriem sa uskutočnil včera večer v staropazovskej divadelnej sále. Organizátorom festivalu bol Miestny odbor Stará Pazova Matice slovenskej v Srbsku v spolupráci s tamojším SKUS...
Čítaj viacDetailsVečerným koncertom vo veľkej sieni Miestneho spoločenstva Kovačica členovia speváckeho zboru penzistov Viva la musica v piatok 14. novembra obecenstvu predstavili ich aktuálny repertoár zložený z piesní vo viacerých jazykoch. Prítomných na...
Čítaj viacDetailsV Divadle Janka Čemana v Pivnici sa od 14. do 16. novembra uskutočnil 9. ročník miniseminára Poď sa vypísať, ktorý tradične otvára nový cyklus celoročného vzdelávacieho projektu Píšeš? Píšem! Toto trojdňové podujatie...
Čítaj viacDetails
