Michelinskí tajní inšpektori zvolili dvanásť reštaurácii, ktoré budú zapísané do michelinského sprievodcu (Le Guide Michelin). Jedna reštaurácia dostala cenu Bib Gourmand a ďalšia získala uznanie za udržateľnú gastronómiu.
Podľa rozhodnutia tajných inšpektorov tohto celosvetovo uznávaného gastronomického sprievodcu michelinskú hviezdu získali nasledovné belehradské reštaurácie: Comunale Cafè e Cucina, Ebisu, Enso, Gušti mora, Homa, JaM, Langouste, Legat 1903, Magellan, Mezestoran Dvorište, Salon 1905 a The Square. Reštaurácia Iva New Balkan Cuisine získala ocenenie Bib Gourmand za skvelý pomer cena – kvalita.
Na základe michelinskej webovej stránky, výber reštaurácií v Srbsku obsahuje širokú škálu kuchýň od klasickej a autentickej, po súčasné a kreatívne, od srbskej a stredomorskej až po japonskú.
„Rôznorodá srbská kuchyňa vznikla na základe geografickej polohy medzi Východom a Západom a bohatej kultúrnej výmeny medzi národmi počas histórie. Tieto faktory vytvorili silnú a rôznorodú kulinársku kultúru, v ktorej sú badateľné turecké, maďarské a balkánske vplyvy. Srbská krajina je plná bohatej a úrodnej pôdy a ponúka celý rok sortiment vysokokvalitných produktov. Treba zdôrazniť, že Srbsko bolo po celé veky známe aj svojim vinohradníctvom. Výsledkom hore uvedených faktov je kulinárska scéna, ktorá je živá, populárna a dostupná pre všetkých,“ uvádzajú v michelinskom sprievodcovi.
Michelinskí inšpektori začali navštevovať belehradské reštaurácie v roku 2020, keď oznámili, že prvé hviezdy budú udelené v Srbsku do konca roka. Potom pre zlú epidemiologickú situáciu odložili príchod až na jar 2021. Zaujímavosťou je, že v newyorskom vydaní michelinského sprievodcu spred niekoľkých mesiacov dostala odporúčanie srbská kaviareň Kafana, v ktorej sa podávajú jedlá z Balkánu.
Zdroj: guide.michelin.com
Pravidelná návšteva stomatológa je najlepší spôsob, ako si zachovať zdravý úsmev. Práve v týchto dňoch, od 18. do 24. mája, prebieha už 36. Týždeň zdravia zubov a ústnej dutiny. Odborníci pripomínajú, že...
Čítaj viacDetails21. apríl sa každoročne oslavuje ako Svetový deň kreativity a inovácií. Tento medzinárodný sviatok bol ustanovený s cieľom uznať a podporiť tvorivý potenciál vo všetkých oblastiach života a na všetkých úrovniach spoločnosti...
Čítaj viacDetailsV dňoch od 24. do 26. apríla organizuje Spoločnosť pre ochranu a výskum vtáctva Srbska podujatie Noc slávikov. V rámci neho si návštevníci budú môcť na viac ako 30 lokalitách po celom Srbsku...
Čítaj viacDetailsVôňa medu, jemne zdobené detaily a svieže farebné odtiene, ktoré pripomínajú prichádzajúcu jar. Aj tak môže vyzerať Veľká noc – nielen na sviatočnom stole, ale aj v podobe medovníkov. Potvrdzuje to aj príbeh...
Čítaj viacDetails
