Michelinskí tajní inšpektori zvolili dvanásť reštaurácii, ktoré budú zapísané do michelinského sprievodcu (Le Guide Michelin). Jedna reštaurácia dostala cenu Bib Gourmand a ďalšia získala uznanie za udržateľnú gastronómiu.
Podľa rozhodnutia tajných inšpektorov tohto celosvetovo uznávaného gastronomického sprievodcu michelinskú hviezdu získali nasledovné belehradské reštaurácie: Comunale Cafè e Cucina, Ebisu, Enso, Gušti mora, Homa, JaM, Langouste, Legat 1903, Magellan, Mezestoran Dvorište, Salon 1905 a The Square. Reštaurácia Iva New Balkan Cuisine získala ocenenie Bib Gourmand za skvelý pomer cena – kvalita.
Na základe michelinskej webovej stránky, výber reštaurácií v Srbsku obsahuje širokú škálu kuchýň od klasickej a autentickej, po súčasné a kreatívne, od srbskej a stredomorskej až po japonskú.
„Rôznorodá srbská kuchyňa vznikla na základe geografickej polohy medzi Východom a Západom a bohatej kultúrnej výmeny medzi národmi počas histórie. Tieto faktory vytvorili silnú a rôznorodú kulinársku kultúru, v ktorej sú badateľné turecké, maďarské a balkánske vplyvy. Srbská krajina je plná bohatej a úrodnej pôdy a ponúka celý rok sortiment vysokokvalitných produktov. Treba zdôrazniť, že Srbsko bolo po celé veky známe aj svojim vinohradníctvom. Výsledkom hore uvedených faktov je kulinárska scéna, ktorá je živá, populárna a dostupná pre všetkých,“ uvádzajú v michelinskom sprievodcovi.
Michelinskí inšpektori začali navštevovať belehradské reštaurácie v roku 2020, keď oznámili, že prvé hviezdy budú udelené v Srbsku do konca roka. Potom pre zlú epidemiologickú situáciu odložili príchod až na jar 2021. Zaujímavosťou je, že v newyorskom vydaní michelinského sprievodcu spred niekoľkých mesiacov dostala odporúčanie srbská kaviareň Kafana, v ktorej sa podávajú jedlá z Balkánu.
Zdroj: guide.michelin.com
Každý rok si 21. novembra pripomíname Svetový deň televízie. Tento deň, vyhlásený v roku 1996, zdôrazňuje význam televízie ako mocného média, ktoré ovplyvňuje rozhodovanie a spája svet. Televízia je viac než len...
Čítaj viacDetailsDnešný deň patrí Sviatku svätého Alberta Veľkého, patróna všetkých vedcov a mysliteľov. Albert Veľký, známy aj ako Albertus Magnus, bol výnimočnou postavou stredovekej Európy. Tento nemecký učenec sa venoval širokému spektru vied...
Čítaj viacDetailsYalova Univerzita od nasledujúceho roku zavedie nový predmet, na ktorom sa bude vyučovať tvorba pop hviezdy Beyonce, ktorá má rekordných 99 Grammy nominácií a ktorá je uznávaná, ako jedna z najvplyvnejších umelkýň v histórii hudby....
Čítaj viacDetailsCelkom jednoduchý a rýchly recept na raňajky alebo večeru. Stačí iba niekoľko ingrediencií a pripravíte si toto chutné jedlo.
Čítaj viacDetails
