Foodtalk 2016

3.jún 2016

Foodtalk 2016

konferenciu otvorila veľvyslankyňa Francúzska Christine Moro

Konferenciu otvorila veľvyslankyňa Francúzska Christine Moro

Na Rybárskom ostrove v Novom Sade dnes a zajtra bude prebiehať konferencia venovaná potravinám a vínu Moja kravica FoodTalk, ktorej je už štvrtý rok zaradom organizátorom Color Press Group. Konferencia má za cieľ nielen zhromaždiť profesionálnych kuchárov, majiteľov reštaurácií a spoločností zaoberajúcimi sa potravinami, ale aj odpovedať na témy nových trendov vo varení a zvykoch a očakávaní zákazníkov.

Konferenciu moderoval Oliver Mlakar

Konferenciu moderoval Oliver Mlakar

Regionálnu konferenciu otvorila veľvyslankyňa Francúzska Christine Moro, ktorá v príhovore zdôraznila, že francúzska tradičná kuchyňa bola natoľko dôležitá v svetovej kuchyni, že ju UNESCO v roku 2010 pridal do zoznamu svetového kultúrneho dedičstva. Potvrdením tradície a rozvoja kuchárstva vo Francúzku je aj skutočnosť, že prvá kniha receptov bola v tejto krajine napísaná ešte v 14. storočí.

Revolúciu vo varení predstavujú aj chia semienka

Revolúciu vo varení predstavujú aj chia semienka

V otváracom ceremoniálne sa zúčastnil aj Goran Sečujski, člen Mestskej rady poverený hospodárstvom. Zdôraznil, že potraviny a víno sú pre náš región veľmi dôležité pre prilákanie zahraničných turistov. Na otázky, ktoré sú to nové trendy v chystaní potravín a čo predstavuje revolúciu v súčasnom varení sa pokúsili odpovedať početní kuchári z našej krajiny a regiónu.

 

Jasmina Pániková

J. PÁNIKOVÁ
J. PÁNIKOVÁ

JASMINA PÁNIKOVÁ (1984) Do redakcie Hlasu ľudu nastúpila v roku 2010, najprv ako externá spolupracovníčka a neskoršie ako novinárka – dopisovateľka. V súčasnosti je zodpovednou redaktorkou mládežníckeho časopisu Vzlet. Predmetom jej záujmu sú sociálne témy, prevažne problematika marginalizovaných skupín ľudí. E-mail: panikova@hl.rs