• O nás
    • Prihlásiť sa
  • Archív vydaní
    • Knižná produkcia
  • Hľ Portal
    • Linky
  • Kontakt
sobota, 12 júla, 2025

Žiadne produkty v košíku.

  • Login
Predplatné
Hlas ľudu
  • Hlas ľudu
  • NAŠE DEDINY
    • Aradáč
    • Báčska Palanka
    • Báčsky Petrovec
    • Biele Blato
    • Binguľa
    • Boľovce
    • Erdevík
    • Hajdušica
    • Hložany
    • Jánošík
    • Kovačica
    • Kulpín
    • Kysáč
    • Laliť
    • Lug
    • Padina
    • Pivnica
    • Selenča
    • Silbaš
    • Stará Pazova
    • Slankamenské Vinohrady
    • Šíd
    • Vojlovica
  • NOVÝ SAD
  • Srbsko
    • Politika
    • Spoločnosť
    • Poľnohospodárstvo
    • Spoločnosť
    • VOĽBY 2022
    • Voľby 2023
    • VOĽBY NRNM 2022
  • REGIÓN, EURÓPA A SVET
  • Kultúra
    • FILMY
    • Hudba
    • JazykOmyly
    • Literárne interview
    • Výklad nových kníh
    • Vzdelávanie
  • Lifestyle
    • Cestujeme
    • Móda a krása
    • Rady do domácnosti
    • Recepty
    • Voľný čas
    • Zábava
    • Záhradníctvo
    • Zaujímavosti
    • Zdravie
  • Šport
  • Infoservis
  • E-stánok
  • Hlas ľudu
  • NAŠE DEDINY
    • Aradáč
    • Báčska Palanka
    • Báčsky Petrovec
    • Biele Blato
    • Binguľa
    • Boľovce
    • Erdevík
    • Hajdušica
    • Hložany
    • Jánošík
    • Kovačica
    • Kulpín
    • Kysáč
    • Laliť
    • Lug
    • Padina
    • Pivnica
    • Selenča
    • Silbaš
    • Stará Pazova
    • Slankamenské Vinohrady
    • Šíd
    • Vojlovica
  • NOVÝ SAD
  • Srbsko
    • Politika
    • Spoločnosť
    • Poľnohospodárstvo
    • Spoločnosť
    • VOĽBY 2022
    • Voľby 2023
    • VOĽBY NRNM 2022
  • REGIÓN, EURÓPA A SVET
  • Kultúra
    • FILMY
    • Hudba
    • JazykOmyly
    • Literárne interview
    • Výklad nových kníh
    • Vzdelávanie
  • Lifestyle
    • Cestujeme
    • Móda a krása
    • Rady do domácnosti
    • Recepty
    • Voľný čas
    • Zábava
    • Záhradníctvo
    • Zaujímavosti
    • Zdravie
  • Šport
  • Infoservis
  • E-stánok
Hlas ľudu

Pestovanie čakanky listovej

HLAS ĽUDU HLAS ĽUDU
02/08/2022
v Akcentujeme, Záhradníctvo
A A
Foto: pixabay

Foto: pixabay

Keď spomenieme čakanku, každý z nás si ihneď predstaví nežný modrý kvietok, ktorý rastie najmä popri cestách. Ide o čakanku obyčajnú Cichorium intybus, známu aj pod menom čakanka poľná či cigória.

Čakanka ako zelenina

Foto: pixabay

Okrem čakanky obyčajnej poznáme aj niekoľko druhov čakanky, ktoré sa pestujú ako zelenina. Tu patrí čakanka biela, čakanka červená a čakanka šalátová listová, ktoré sú veľmi zdravé. Čakanka biela je populárna najmä v Belgicku, Holandsku a Anglicku. Používa sa do šalátov a vhodná je aj na zapekanie. Červená čakanka pochádza z Talianska. Vhodná je na prípravu šalátov. Čakanka šalátová listová je podobná šalátu, ale listy má tvrdšie a horkasté. Obsahuje vitamín C, povzbudzuje chuť k jedlu, ovplyvňuje činnosť čriev. Vhodná je na šalát, pripravujeme ju so zálievkou. Čakanka šalátová listová je vhodná aj na varenie a dusenie.

Čakanka šalátová listová

Čakanka listová (Cichorium intybus) je dvojročná zelenina, ktorá patrí do čeľade astrovité. Je to vynikajúca šalátová čakanka tvoriaca zdravé puky pomocou rýchlenia. Dnes sa za najväčších pestovateľov čakankových pukov považuje Belgicko a Francúzsko. Puky sú nahustené a k sebe pevne pritisnuté listy bez zeleného farbiva, ktoré vznikajú vďaka rýchleniu bez prístupu svetla. Získanie týchto pukov nie je jednoduché.

Foto: pixabay

Čakanka sa pestuje v dvoch fázach. Semená čakanky sa vysievajú priamo na záhon v máji až júni. Výsev v skoršom termíne môže viesť k vybiehaniu do kvetov. Riadky by mali byť od seba vzdialené asi 30 cm. Vzídené rastliny pretrhávame na vzdialenosť približne 10 cm, aby mali korene dostatok priestoru pre rast. V príliš riedkych porastoch sa vyvíjajú príliš silné korene, ktoré pri rýchlení vytvárajú nežiaduce rozvetvené puky. Obyčajne v októbri sa korene vyberajú. Po zbere je vhodné ich nechať ešte niekoľko dní ležať na záhone, aby vyschli, ale treba ich chrániť pred prípadným mrazom. Následne sa vňať zreže asi 3 cm nad koncom koreňov tak, aby sa nepoškodil vegetačný stred. K rýchleniu sú vhodné korene s priemerom okolo 4 cm a dlhé 25 – 30 cm. Dostatočne vyvinuté korene treba uložiť na chladné a tmavé miesto. Veľmi dobre je ich skladovanie v polyetylénových vreciach. Korene skladujeme do druhej fázy – do rýchlenia.

Rýchlenie možno vykonávať dvoma spôsobmi – klasicky v hline alebo hydroponicky. Pri pestovaní v zemine predpestované korene zahrnieme malou vrstvou hliny (rašeliny) a necháme ich v úplnej tme rásť 5 až 8 týždňov pri teplote 14 – 16 °C. Nové listy, ktoré vyrastú v tme sú biele a nie sú tak horké ako bežné listy.

Hydroponické pestovanie

Foto: pixabay

Za jednoduchší postup sa považuje hydroponické pestovanie. Pripravené korene poukladáme tesne vedľa seba napr. do vedra. Vedro naplníme do 2/3 vodou. Korene nesmieme nikdy úplne ponoriť pod vodu, vegetačný vrchol musí zostať suchý. Aby sa obmedzil prísun svetla, vedro musíme zakryť čiernou nepriesvitnou fóliou. Optimálna teplota pri tomto spôsobe rýchlenia je 18 °C. Pri tejto teplote puky dorastú do zberovej fázy počas 3 – 4 týždňov. Vyvinuté puky vyberieme a odrežeme ich aj s pätkou koreňa, aby sa nerozpadli. Pre udržanie vlastností skladujeme zozbierané puky v obale z čiernej fólie, aby sa až do spracovania (konzumácie) zamedzilo prísunu svetla. Nezabalené puky by na svetle zozeleneli a zhorkli.

Značky: čakankačakanka bielačakanka červenáčakanka šalátová listová
ADVERTISEMENT
Previous Post

Dnešný deň v kalendári

Next Post

Menej známe dejiny hardrocku: Pat Benatar

Súvisiace príspevky

Foto: z archívu padinskej knižnice
Akcentujeme

Tri letné dielne v padinskej knižnici

S. LENHART
11/07/2025

Foto: z archívu padinskej knižnice Padinské oddelenie Obecnej knižnice Kovačica usporiadalo v uplynulých dňoch niekoľko tvorivých a edukatívnych dielní pre mladých ľudí. Tieto letné akcie pravidelne lákajú veľký počet mladých Padinčanov, a...

Čítaj viacDetails
Foto: pixabay.com
Akcentujeme

Začínajú sa Majstrovstvá sveta vo vodných športoch

M. GAŠPAR
11/07/2025

Dnes sa v Singapure začali Majstrovstvá sveta vo vodných športoch. Ide už o 22. ročník tohto svetového podujatia a športové dianie vo vode na programe budú teda odo dnes do 3. augusta....

Čítaj viacDetails
Foto: Pixabay
Akcentujeme

Samoodpočet vodomeru a nahlasovanie stavu

K. GAŽOVÁ
11/07/2025

Pre občanov Báčskeho Petrovca a Kulpína podľa návodu VKP Komunalac Báčsky Petrovec platí nové pravidlo, keď ide o nahlasovanie spotreby vody. Občania týchto dedín si budú sami kontrolovať a odčítať stav svojho vodomeru....

Čítaj viacDetails
Foto: Pixabay
Akcentujeme

Zdražel diesel

HLAS ĽUDU
11/07/2025

Dnes od 15. hodiny v Srbsku cena dieselu bude 196 dinárov za liter, kým cena benzínu bude 178 dinárov. V porovnaní s minulým týždňom cena dieselu zdražela o dva dináre, zatiaľ čo cena benzínu zostala...

Čítaj viacDetails
Next Post

Menej známe dejiny hardrocku: Pat Benatar

Foto: Pixabay

Dnešný deň v kalendári

Foto: UNESCO

Medzinárodný deň materinského jazyka

Foto: pixabay

Jednoduchší byrokratický systém

No Result
View All Result
NOVÝ SAD POČASIE

Kategórie

ADVERTISEMENT
  • Prepínač jazykov
  • Archív
  • Fotogaléria
  • Kalendár udalostí
Informačno-politický týždenník | Informativno-politički nedeljnik

© 2021 COPYRIGHT HLAS ĽUDU. ALL RIGHTS RESERVED.
Izrada web sajtova CIFRA MEDIA.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

  • Login
  • Cart
No Result
View All Result
  • Hlas ľudu
  • NAŠE DEDINY
    • Aradáč
    • Báčska Palanka
    • Báčsky Petrovec
    • Biele Blato
    • Binguľa
    • Boľovce
    • Erdevík
    • Hajdušica
    • Hložany
    • Jánošík
    • Kovačica
    • Kulpín
    • Kysáč
    • Laliť
    • Lug
    • Padina
    • Pivnica
    • Selenča
    • Silbaš
    • Stará Pazova
    • Slankamenské Vinohrady
    • Šíd
    • Vojlovica
  • NOVÝ SAD
  • Srbsko
    • Politika
    • Spoločnosť
    • Poľnohospodárstvo
    • Spoločnosť
    • VOĽBY 2022
    • Voľby 2023
    • VOĽBY NRNM 2022
  • REGIÓN, EURÓPA A SVET
  • Kultúra
    • FILMY
    • Hudba
    • JazykOmyly
    • Literárne interview
    • Výklad nových kníh
    • Vzdelávanie
  • Lifestyle
    • Cestujeme
    • Móda a krása
    • Rady do domácnosti
    • Recepty
    • Voľný čas
    • Zábava
    • Záhradníctvo
    • Zaujímavosti
    • Zdravie
  • Šport
  • Infoservis
  • E-stánok

© 2021 COPYRIGHT HLAS ĽUDU. ALL RIGHTS RESERVED.
Izrada web sajtova CIFRA MEDIA.

Na zlepšenie našich služieb používame cookies. O ich používaní a možnostiach nastavenia sa môžete informovať bližšie tu - Zásady ochrany osobných údajov.