DO VÁŠHO RECEPTÁRA
Suroviny: 1 dl mlieka, 4 dl vody, 1 balíček droždia, 1 lyžica cukru, 1 lyžica soli, asi 1/2 dl oleja, 1 lyžica mletej rasce, orientačne 1 kg múky, pol kilogramu mletých oškvarkov. Na potieranie a posypanie: 1 vajce, rasca, sezam.
Takto sa to vydarí: Cesto: Do mlieka a vody rozmrvíme droždie a pridáme cukor. Keď droždie vyjde na vrch, pridávame soľ, olej, mletú rascu, múku a dobre vymiesime mäkšie cesto.
Necháme ho dobre vykysnúť a potom rozvaľkáme. Potierame osolenými mletými oškvarkami. Prvýkrát potierame najväčšou dávkou. Cesto založíme, znovu rozvaľkáme a potrieme oškvarkami. Postup opakujeme štyrikrát. Potierame stále pomenej. Vykrajujeme okrúhle kúsky, alebo ich nakrájame na štvorce. Pred pečením necháme na plechu vykysnúť, potom ich potrieme vajcom a posypeme rascou alebo sezamom. Trošku po vrchu osolíme a pečieme v rúre vyhriatej na 250 º C.
Recept tejto tradičnej pochúťky a ešte 100 iných receptov starodávnych, ale i súčasnejších jedál a koláčov si nájdete v Hlasľudovskej kuchárke – Z kysáčskeho receptára.
Informujte sa na tel.: 021/47 20 840 a zadovážte si túto knihu receptov.
Byť pracovitý, úspešný, inovačný a konkurencieschopný – sú vlastnosti, ktoré by mal mať mladý poľnohospodár. Potom sú výsledky jeho práce viditeľné, verejnosťou pozitívne hodnotené a možno aj pre ostatných poľnohospodárov motivujúce. Taký...
Čítaj viacDetailsPrvé výsledky sčítania poľnohospodárstva v roku 2023 budú prezentované 30. januára v Republikovom štatistickom ústave. Sčítanie sa uskutočnilo v období od 1. októbra do 15. decembra 2023 s podporou Európskej únie v...
Čítaj viacDetailsPred jarnou sejbou tím odborníkov z Inštitútu pre roľníctvo a zeleninárstvo z Nového Sadu pobudol aj v Starej Pazove. V mene NS seme regionálnych predstaviteľov a promotérov v Srbsku informácie nám poskytol Branislav Runjanin, poverený regiónmi Sriemu, Mačvy...
Čítaj viacDetailsV Kovačickej obci sú oziminy zasiate na bezmála 5 a pol tisíca hektárov. Najväčšiu plochu zaberá ozimná pšenica, potom ozimný jačmeň a do tretice patria ďalšie obilniny, ktoré sú v menšej miere...
Čítaj viacDetails
