Verejná degustácia domácich vín

Aradáčski vinohradníci združení v Spolku vinohradníkov a vinárov za posledných takmer 30 rokov dosiahli skutočne pozoruhodnú kvalitu vína.  K tomu okrem iného prispeli dve degustácie – degustácia a voľba najlepšieho mladého vína, ktorú usporadúvajú na Martina, ako aj voľba najlepšieho aradáčskeho vína. Z roka na rok, už 27 rokov, začiatkom roka ochutnávajú a hodnotia víno z vlastnej produkcie a volia to najlepšie. Zároveň si pritom vymieňajú skúsenosti, učia sa jedni od druhých a od odborníkov. Keď už dosiahli kvalitu, začali účinkovať na rôznych iných degustáciách či festivaloch vína, a tak svoje výrobky predstavovať širšej verejnosti. Tohto roku sa však podujali urobiť ďalší krok v predstavovaní svojich vín.

– Tohtoročná degustácia bude 28. v poradí a na nej ako obvykle zvolíme najlepšie červené, rosé a biele vína, – ozrejmil predseda degustačnej komisie aradáčskeho spolku Ján Ábelovský. – Degustácie tradične prebiehajú koncom januára a začiatkom februára a na sv. Valentína, čiže sv. Trifuna, ochrancu vinohradníkov a vinárov, na tradičnom vinárskom bále vyhlásime víťazov. Novinkou tohtoročnej degustácie je to, že sme ustanovili aj cenu obecenstva. S tým cieľom 1. februára v Labátovej sále budeme mať degustáciu bielych vín. Na jednej strane budú vína podľa pravidiel koštovať a známkovať členovia našej degustačnej komisie a na druhej strane všetky vystavené vína budú môcť ochutnať a zhodnotiť aj iní záujemcovia, milovníci vína, tak z Aradáča a Zreňaninu, ako aj z iných častí Vojvodiny. A nielenže vína ochutnajú, ale môžu aj hlasovať a dať svoj hlas vínu, ktoré zhodnotia ako najlepšie.

Náš spolubesedník ďalej uviedol, že napriek nepriaznivým podmienkam na pestovanie hrozna a ochoreniam, ktoré ohrozovali vinič, aradáčskym vinohradníkom sa aj tohto roku podarilo vyrobiť kvalitné a chutné vína.

– Kvalita vína závisí predovšetkým od kvality hrozna, ale aj od toho, kto víno vyrába. Toho roku bol zvlášť ohrozený rizling. Mne osobne sa podarilo zachrániť hrozno, takže som spokojný s vínom, ktoré som vyrobil. Má peknú žltú farbu, vôňu a chuť. Myslím, že vinári v Aradáči vcelku vedia vyrobiť kvalitné vína, ktoré sú známe už aj mimo osady. Na tejto verejnej degustácii chceme teda naše vína predstaviť čím väčšiemu počtu milovníkov tohto božského moku, ktorých s otvorenou náručou 1. februára privítame v Labátovej sieni, – povedal na záver Ján Ábelovský.

Vladimír Hudec