Združenie kuchárov ochotníkov, pestovateľov starých obyčají a ochrancov životného prostredia v Bielom Blate v spolupráci s Miestnym spoločenstvom a Turistickým spolkom 13. februára toho roku zorganizujú v poradí tretí Festival klobás.
Príchod účastníkov je naplánovaný na ôsmu hodinu. Organizátori ich privítajú domácou pálenkou a tradičnými bieloblatskými zabíjačkovými raňajkami – vyprážanou pečeňou a slaninkou a na cibuli dusenou sviežou krvou, tiež kyslou kapustou a domácim chlebom.
Ústrednou časťou podujatia je súťaž v príprave klobás. Každý tím počítajúci štyroch členov od organizátora dostane 5 kg mäsa, črevá na plnenie klobás a stoly, zatiaľ čo si súťažiaci musia so sebou priniesť všetko ostatné, čiže stroje na mletie mäsa a nadievanie klobás, nádoby, prídavky, materiál na dekoráciu… Ich úlohou bude porote odovzdať 30 cm čerstvej a rovnako toľko pečenej klobásy, ktorý pekne aranžujú.
Porota bude hodnotiť postup prípravy, vzhľad čerstvej, ako aj vzhľad a chuť pečenej klobásy. Osobitne bude hodnotená dekorácia stola počas prípravy klobás a dekorácia taniera s pečenou klobásou. Zadanú úlohu majú vykonať za dve hodiny, čiže od 11.00 – 13.00. Za ten čas osobitná komisia bude hodnotiť vzorky pálenky, ktorá sa budú uchádzať o najlepšiu domácu pálenku.
Všetci milovníci tradičných zabíjačiek, ktorí toho 13. februára prídu do Bieleho Blata, budú môcť sledovať proces výroby klobás, možno si aj „ukradnú“ nejaký recept, vymenia skúsenosti s inými… V ponuke budú aj svieže a pečené klobásy, ale aj iné výrobky z bravčového mäsa, akými sú napríklad údeniny. Tiež budú môcť ochutnať aj tradičný bieloblatský paprikáš, pálenku, víno, a koláče z receptára našich starých mám.
V každom prípade organizátori odkazujú návštevníkom, že sú všetci vítaní a sľubujú dobrú zábavu a príjemné strávenie dňa v ich malebnej multietnickej dedine.
Vladimír Hudec
V rámci projektových aktivít zameraných na ekonomické posilnenie žien sa v Obci Báčsky Petrovec uskutoční bezplatné školenie Rozvoj podnikateľských zručností. Školenie sa uskutoční 18. septembra od 12.00 do 15.00 hod. v malej...
Čítaj viacDetailsZáverečnou konferenciou v Škole pre základné a stredné vzdelávanie Milana Petrovića v Novom Sade sa oficiálne skončila štvrtá fáza projektu Integrovaná odpoveď na násilie páchané na ženách vo Vojvodine. Projekt sa realizoval...
Čítaj viacDetailsNa území Srbska je podľa posledných oficiálnych údajov Ministerstva vnútra stále aktívnych 20 požiarov vo voľnej prírode. Po niekoľkotýždňovom zásahu sa podarilo lokalizovať požiare na planine Stolovi pri Kraljeve, ktoré vypukli 5....
Čítaj viacDetailsDo centier Ozbrojených síl Srbska nastúpili vojaci septembrovej generácie 2026, ktorí počas nasledujúcich šiestich mesiacov absolvujú dobrovoľnú vojenskú službu. Vojaci po príchode do kasární v Sombore, Valjeve a Leskovci absolvovali povinné lekárske...
Čítaj viacDetails
