Čelarevské jablká chutia Rusom

Na majetku Podunavlje Čelarevo spoločnosti Delta agrar v septembri dali do prevádzky druhú chladiareň. Má rovnakú kapacitu ako prvá, čiže do oboch uskladnili 13 000 ton kvalitných jabĺk ôsmich odrôd, ktoré toho času pestujú na plantáži rozlohy 400 hektárov. Až 80 percent celkového množstva, teda približne 17 000 ton z vlastnej produkcie a ďalších asi 8 000 ton jabĺk dopestovaných kooperantmi, Delta Agrar vyváža do Ruska. Zvyšnú časť predajú čo na domácom trhu, čo v škandinávskych krajinách a vo Veľkej Británii.

Ako pri otváraní novej chladiarne povedal prvý muž spoločnosti Delta Miroslav Mišković, doteraz do ovocného sadu a chladiarní vložili 40 miliónov eur. Jablká z čelarevskej plantáže tvoria takmer 20 % celkovej produkcie tohto druhu ovocia v Srbsku. DA plánuje jabloňami vysadiť ďalších 200 hektárov, čím celková investícia dosiahne 60 miliónov eur. Majetok Podunavlje teraz zamestnáva zhruba 200 robotníkov, avšak počas oberačky na jabloňovej plantáži si privyrába ešte 600 až 1 000 sezónnych, nielen z Čelareva, ale aj z okolitých dedín. Po rozšírení ovocného sadu zrejme ich budú potrebovať ešte viac.

Možno povedať, že Delta Agrar je priekopníkom v oblasti pestovania jabĺk moderným čiže intenzívnym spôsobom. Projekt odštartovala pred siedmimi rokmi obstaraním sadeníc z južného Tirolska. Výroba podlieha systému Global Gap a pred rokom tu implementovali aj štandard HACCP, čím sa dopracovali k vynikajúcej kvalite jabĺk. Nie div, že k odrodám, ako sú trebárs gala či braeburn pribudli aj odrody klubových jabĺk modi a fuji kiku, ktoré najmä na zahraničnom trhu prechádzajú „na ruvačku“, hoci je ich cena o 20 – 30 percent vyššia než cena štandardných odrôd. Inak obe odrody klubových jabĺk sa vyznačujú úplne červenou farbou a zvýšenou chrumkavosťou a cukornatosťou. V chladiarni vydržia bez zmeny vlastností takmer celý rok, a kiku vraj na policiach môže stáť až deväť mesiacov.

Juraj Bartoš