S príchodom jari vo vzduchu možno cítiť krásnu vôňu kvitnúcich rastlín, ktoré sa zobúdzajú zo zimného spánku. Svojou opojnou a intenzívnou vôňou však vyčnieva bylinka, ktorá hneď pripomína na nejaké chutné jedlo, lebo sa často používa v kuchyni. Ide o aromatickú drevitú, viacročnú rastlinu z čeľade hluchavkovitých a známa je pod názvom rozmarín. Ihličky rozmarínu vyrastajú priamo z jeho vetvičiek a jeho charakteristická vôňa pripomína smrek alebo kadidlo.
V súčasnosti rozmarín je rozšírený v celej stredomorskej oblasti a prevažne sa pestuje v Taliansku a Španielsku, ale tiež je populárny v iných častiach sveta. Jeho pôvodný názov siaha z latinčiny a v preklade znamená rosa mora. Od apríla až do septembra je sezóna tejto bylinky, takže práve v tomto období je vhodné zbierať časti, ktoré možno používať. Je to klasickým letným korením a výborne sa hodí k ľahkým jedlám.
Rozmarín je známy ako bohatý zdroj antioxidantov a protizápalových zlúčenín, ktoré pomôžu posilniť imunitný systém a zlepšia krvný obeh. Má antibakteriálne účinky a obsahuje mnohé látky, ktoré dobre pôsobia na ľudskú psychiku.
Chuťovo je mierne horkastý a pripomína chuť eukalyptu. Rozmarín sa prevažne používa pri varení, pretože sa práve po jeho zahriatí uvoľní tá chutná stredomorská aróma. Rozmarín možno konzumovať varený, pečený alebo smažený, ale tiež surový. Čerstvý rozmarín možno skladovať približne týždeň, kým sušený môže stáť dlhšie.
Aj keď je táto bylinka obľúbená na dochutenie jedál, tiež je obľúbenou prísadou do kozmetiky. Rozmarín patrí medzi rastliny s najsilnejším protizápalovým účinkom, teda pleťové prípravky z rozmarínu pomáhajú pri ošetrení aknóznej pleti, kým olej z rozmarínu pomôže v boji proti vypadávaniu vlasov. Kúra na vlasy s rozmarínovým olejom vyživí korienky vlasov, posilní ich a tak podporí aj ich rast.
Vďaka svojmu peknému vzhľadu rozmarín sa používa aj ako dekoratívna rastlina v záhradách.
Zdroje: zahradkar.pluska.sk, kaufland.sk
Tím kardiochirurgov z Klinického centra Srbska pod vedením Danka Grujića operoval päťnásobným bypassom 60-ročného pacienta, pričom použil iba arteriálne štepy, a to všetko pri minimálne invazívne bijúcom srdci. Tento postup bol vykonaný...
Čítaj viacDetailsAj tohto roku Horolezecko-športový spolok Stará Pazova podporuje iniciatívu Horolezeckého spolku Srbska – Deň pešej turistiky. Cieľom akcie je upozorniť na dôležitosť chôdze a pohybu všeobecne pre naše telo, pre naše zdravie...
Čítaj viacDetailsAktivisti združenia YMCA Srbsko včera – 19. septembra v internáte Gymnázia Jána Kollára v Báčskom Petrovci zorganizovali workshop na tému duševné zdravie. Pri tejto téme, ako sa vyjadrili z tejto organizácie, mali mladí ľudia v...
Čítaj viacDetailsV snahe nájsť dokonalú starostlivosť o pleť často investujeme veľa peňazí do produktov, ktoré sľubujú zázraky, no neraz sa ukáže, že práve tie najlacnejšie a najjednoduchšie produkty sú najúčinnejšie. Ricínový olej sa získava...
Čítaj viacDetails
