12. Deň kysáčskej sármy

3.sep 2017

12. Deň kysáčskej sármy

Dnes prebieha 12. Deň kysáčskej sármy. Tradične ho organizuje Spolok kysáčskych žien. Novinkou je, že tohtoročnú sarmiádu sponzorovalo Mesto Nový Sad.

Deň kysáčskej sármy aj tentoraz prebieha v Kultúrnom centre Kysáč. Prítomné sú spolkárky z Báčskeho Petrovca, Bajše, Dobanoviec, Hajdušice, Kovačice, Kulpína, Selenče, Silbaša, Starej Pazovy a Vojlovice. Ale aj milovníci tejto tradičnej kysáčskej pochúťky nielen z Kysáča, ale aj z okolitých a veru aj vzdialenejších prostredí a zo zahraničia.

Predaj sármy sa ako obvykle začal tesne predpoludním keď v rade čakali tí, čo si ju kupovali a nosili domov k obedu. Okrem toho si mohli kúpiť i koláče, podľa ktorých sú kysáčske spolkárky tiež chýrečné.

Program pre tých, čo sa chceli i pobaviť a zatancovať si pri hudbe selenčskej skupiny Max, sa začal o 17. hodine. Privítala ich Ľudmila Berediová-Stupavská, predsedníčka SKŽ. Medziiným informovala, že spolkárky za pomoci členiek Výtvarného krúžku Michala Geržu a členiek združenia starobných penzistov a nápomocných občaniek prichystali 2091 hrčiek sármy.

Príhovory a príspevky hostí

Prihovorili sa i Pavel Surový, poslanec Zhromaždenia APV a riaditeľ KC Kysáč, a Milinka Chrťanová, úradujúca asistentka pokrajinského tajomníka národnostných menšín – národnostných spoločenstiev. Medzi hosťami k tomu boli úradujúca námestníčka Mestskej správy pre kultúru Zorica Šijaková, predseda Výboru pre kultúru NRSNM Ján Slávik, ako i predstavitelia domácich spolkov a združení.

Primerané literárne príspevky k tejto príležitosti si pripravili aj predstaviteľky spolkov žien z Petrovca a Vojlovice. Tým obohatili náplň otváracieho programu. Odznel k tomu vinš k sárme, ktorý zarecitovala moderátorka Klaudia Hegedišová. Vydarené skeče predviedli Miluša Grňová a Dušan Francisty.

Potom nasledovala degustácia sármy, ktorá je známa lahodnou chuťou, jemnou pikantnosťou, príjemnou vôňou. Spolkárky uvádzajú, že ju robia pozorne a s láskou používajúc najkvalitnejšie zložky. Najdôležitejším finišom pri jej príprave je pečenie v sedliackych peciach.

Aby sa prítomní na 12. Dni kysáčskej sármy dobre bavili prispela aj tombola, o ktorú sa pričinili i sponzori a jednotlivci.

 

   

E. ŠRANKOVÁ
E. ŠRANKOVÁ

ELENA ŠRANKOVÁ (1958) V redakcii Hlasu ľudu je zamestnaná od roku 1982 ako novinárka. Je vydatá, má jednu dcéru. Kontakt: srankova@hl.rs