12. Deň kysáčskej sármy

Dnes prebieha 12. Deň kysáčskej sármy. Tradične ho organizuje Spolok kysáčskych žien. Novinkou je, že tohtoročnú sarmiádu sponzorovalo Mesto Nový Sad.

Deň kysáčskej sármy aj tentoraz prebieha v Kultúrnom centre Kysáč. Prítomné sú spolkárky z Báčskeho Petrovca, Bajše, Dobanoviec, Hajdušice, Kovačice, Kulpína, Selenče, Silbaša, Starej Pazovy a Vojlovice. Ale aj milovníci tejto tradičnej kysáčskej pochúťky nielen z Kysáča, ale aj z okolitých a veru aj vzdialenejších prostredí a zo zahraničia.

Predaj sármy sa ako obvykle začal tesne predpoludním keď v rade čakali tí, čo si ju kupovali a nosili domov k obedu. Okrem toho si mohli kúpiť i koláče, podľa ktorých sú kysáčske spolkárky tiež chýrečné.

Program pre tých, čo sa chceli i pobaviť a zatancovať si pri hudbe selenčskej skupiny Max, sa začal o 17. hodine. Privítala ich Ľudmila Berediová-Stupavská, predsedníčka SKŽ. Medziiným informovala, že spolkárky za pomoci členiek Výtvarného krúžku Michala Geržu a členiek združenia starobných penzistov a nápomocných občaniek prichystali 2091 hrčiek sármy.

Príhovory a príspevky hostí

Prihovorili sa i Pavel Surový, poslanec Zhromaždenia APV a riaditeľ KC Kysáč, a Milinka Chrťanová, úradujúca asistentka pokrajinského tajomníka národnostných menšín – národnostných spoločenstiev. Medzi hosťami k tomu boli úradujúca námestníčka Mestskej správy pre kultúru Zorica Šijaková, predseda Výboru pre kultúru NRSNM Ján Slávik, ako i predstavitelia domácich spolkov a združení.

Primerané literárne príspevky k tejto príležitosti si pripravili aj predstaviteľky spolkov žien z Petrovca a Vojlovice. Tým obohatili náplň otváracieho programu. Odznel k tomu vinš k sárme, ktorý zarecitovala moderátorka Klaudia Hegedišová. Vydarené skeče predviedli Miluša Grňová a Dušan Francisty.

Potom nasledovala degustácia sármy, ktorá je známa lahodnou chuťou, jemnou pikantnosťou, príjemnou vôňou. Spolkárky uvádzajú, že ju robia pozorne a s láskou používajúc najkvalitnejšie zložky. Najdôležitejším finišom pri jej príprave je pečenie v sedliackych peciach.

Aby sa prítomní na 12. Dni kysáčskej sármy dobre bavili prispela aj tombola, o ktorú sa pričinili i sponzori a jednotlivci.