Európska komisia 11. februára oznámila, že povolila uvádzanie cvrčkov domácich (Acheta domesticus) ako nových potravín na jednotnom trhu Európskej únie. Komisia pripomenula, že cvrček domáci je v poradí tretí hmyz, ktorý bol úspešne schválený na konzumáciu v krajinách EÚ. Cvrček sa stáva súčasťou potravinového lístka Európanov po tom, ako Komisia vlani v júli schválila sušené žlté múčne červy a v novembri aj saranču sťahovavú na konzumné účely.
Cvrček domáci bude ako potravina k dispozícii gurmánom celý, buď mrazený alebo sušený, a aj zomletý v podobe prášku. Povoleniu zo strany eurokomisie predchádzal súhlas členských štátov EÚ, k čomu došlo vlani v decembri. Rada EÚ aj eurokomisia svoje rozhodnutie opierajú o prísne posúdenie zo strany Európskej agentúry pre bezpečnosť potravín (EFSA), ktorej odborníci dospeli k záveru, že konzumácia tohto hmyzu je bezpečná pri použitiach predložených žiadateľskou spoločnosťou. Výrobky obsahujúce túto novú potravinu budú vhodne označené, aby sa upozornilo na akékoľvek potenciálne alergické reakcie.
Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) v posledných rokoch zistila, že hmyz je výživný a zdravý zdroj potravy s vysokým obsahom tuku, bielkovín, vitamínov, vlákniny a minerálov. Hmyz tvorí podstatnú časť dennej stravy stoviek miliónov ľudí na celom svete. V kontexte stratégie EÚ Z farmy na stôl je hmyz identifikovaný ako alternatívny zdroj bielkovín, ktorý by mohol uľahčiť prechod k udržateľnejšiemu potravinovému systému.
Zdroj: euractiv.sk
Ceny ropy dnes vzrástli po tom, čo Irán obvinil Spojené štáty americké z porušenia prvkov dvojtýždňovej dohody o prímerí, čo vyvolalo obavy, že napätie by mohlo opäť eskalovať a narušiť dodávky energie....
Čítaj viacDetailsÚrad pre Slovákov žijúcich v zahraničí v Bratislave oslovilo žiadateľky a žiadateľov o dotáciu, s požiadavkou o trpezlivosť v otázke zverejnenia výsledkov hodnotenia žiadostí o dotácie na rok 2026, nakoľko výsledky hodnotiaceho procesu zatiaľ nemôžu...
Čítaj viacDetailsSpojené štáty a Irán sa v noci na stredu dohodli na dvojtýždňovom prímerí, pričom obe strany ho označujú za svoje víťazstvo. „Za podmienky, že Iránska islamská republika súhlasí s úplným, okamžitým a...
Čítaj viacDetailsVeľvyslanec Srbska na Slovensku Aleksandar Nakić sa včera stretol s predsedom Matice slovenskej Mariánom Gešperom a pri tej príležitosti pozrel si aj výstavu venovanú Ľudovítovi Štúrovi, ktorej autorom je vedecký pracovník Lukáš Perný....
Čítaj viacDetails
