Európska komisia 11. februára oznámila, že povolila uvádzanie cvrčkov domácich (Acheta domesticus) ako nových potravín na jednotnom trhu Európskej únie. Komisia pripomenula, že cvrček domáci je v poradí tretí hmyz, ktorý bol úspešne schválený na konzumáciu v krajinách EÚ. Cvrček sa stáva súčasťou potravinového lístka Európanov po tom, ako Komisia vlani v júli schválila sušené žlté múčne červy a v novembri aj saranču sťahovavú na konzumné účely.
Cvrček domáci bude ako potravina k dispozícii gurmánom celý, buď mrazený alebo sušený, a aj zomletý v podobe prášku. Povoleniu zo strany eurokomisie predchádzal súhlas členských štátov EÚ, k čomu došlo vlani v decembri. Rada EÚ aj eurokomisia svoje rozhodnutie opierajú o prísne posúdenie zo strany Európskej agentúry pre bezpečnosť potravín (EFSA), ktorej odborníci dospeli k záveru, že konzumácia tohto hmyzu je bezpečná pri použitiach predložených žiadateľskou spoločnosťou. Výrobky obsahujúce túto novú potravinu budú vhodne označené, aby sa upozornilo na akékoľvek potenciálne alergické reakcie.
Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) v posledných rokoch zistila, že hmyz je výživný a zdravý zdroj potravy s vysokým obsahom tuku, bielkovín, vitamínov, vlákniny a minerálov. Hmyz tvorí podstatnú časť dennej stravy stoviek miliónov ľudí na celom svete. V kontexte stratégie EÚ Z farmy na stôl je hmyz identifikovaný ako alternatívny zdroj bielkovín, ktorý by mohol uľahčiť prechod k udržateľnejšiemu potravinovému systému.
Zdroj: euractiv.sk
Matica slovenská pripravuje podujatie venované Jozefovi Podhradskému – pri príležitosti 110. výročia jeho úmrtia. Uskutoční sa v nedeľu 23. novembra o 9.30 v evanjelickom kostole v Skalici. Jozef Podhradský (1823 – 1915) bol významný...
Čítaj viacDetailsMedzinárodný deň študentstva bol medzinárodnou študentskou úniou stanovený na 17. november, a to na pripomenutie udalostí z roku 1939, keď boli v Prahe po pohrebe českého študenta medicíny Jana Opletala potrestaní všetci...
Čítaj viacDetailsOslavy Dní svätého Martina, patróna mesta Martin, pokračovali v sobotu 8. novembra v duchu tradície, hudby, zábavy, akú Turiec ešte nezažil, a rôznorodých jedál. Zabíjačkové hody sa konali v areáli SIM Priekopa, kde rozvoniavali čerstvé klobásy,...
Čítaj viacDetailsOdkazy Turca bolo úvodné podujatie do slávnostného programu v piatok 7. novembra v turčianskom historickom meste Martin. Na jesenných oslavách patróna mesta sa zúčastnili aj delegácie partnerských miest. Ich prítomnosť podčiarkla dlhoročné...
Čítaj viacDetails
