Európska komisia 11. februára oznámila, že povolila uvádzanie cvrčkov domácich (Acheta domesticus) ako nových potravín na jednotnom trhu Európskej únie. Komisia pripomenula, že cvrček domáci je v poradí tretí hmyz, ktorý bol úspešne schválený na konzumáciu v krajinách EÚ. Cvrček sa stáva súčasťou potravinového lístka Európanov po tom, ako Komisia vlani v júli schválila sušené žlté múčne červy a v novembri aj saranču sťahovavú na konzumné účely.
Cvrček domáci bude ako potravina k dispozícii gurmánom celý, buď mrazený alebo sušený, a aj zomletý v podobe prášku. Povoleniu zo strany eurokomisie predchádzal súhlas členských štátov EÚ, k čomu došlo vlani v decembri. Rada EÚ aj eurokomisia svoje rozhodnutie opierajú o prísne posúdenie zo strany Európskej agentúry pre bezpečnosť potravín (EFSA), ktorej odborníci dospeli k záveru, že konzumácia tohto hmyzu je bezpečná pri použitiach predložených žiadateľskou spoločnosťou. Výrobky obsahujúce túto novú potravinu budú vhodne označené, aby sa upozornilo na akékoľvek potenciálne alergické reakcie.
Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) v posledných rokoch zistila, že hmyz je výživný a zdravý zdroj potravy s vysokým obsahom tuku, bielkovín, vitamínov, vlákniny a minerálov. Hmyz tvorí podstatnú časť dennej stravy stoviek miliónov ľudí na celom svete. V kontexte stratégie EÚ Z farmy na stôl je hmyz identifikovaný ako alternatívny zdroj bielkovín, ktorý by mohol uľahčiť prechod k udržateľnejšiemu potravinovému systému.
Zdroj: euractiv.sk
Zajtra sa v Sade Janka Kráľa v Bratislave – Petržalke uskutočnia tradičné oslavy pamätného Dňa Slovákov žijúcich v zahraničí. Úrad pre Slovákov žijúcich v zahraničí pozýva všetkých, ktorí majú blízko k slovenskému...
Čítaj viacDetailsPremiér Srbska Đuro Macut oznámil, že časť občanov Srbska, ktorí sa nachádzali v Izraeli, bola úspešne evakuovaná. Vláda dôkladne sleduje situáciu a prijíma všetky nevyhnutné opatrenia na zabezpečenie bezpečnosti svojich občanov aktuálne...
Čítaj viacDetailsDo 14. júna v Prahe sa koná jubilejný 20. ročník medzinárodnej bezpečnostnej konferencie GLOBSEC Forum, ktorej hlavným mottom tohto roku je, aby Európa prešla od rečí k činom. Konferencie sa zúčastňujú zástupcovia z takmer...
Čítaj viacDetailsPodľa najnovších údajov Úradu vysokého komisára OSN pre utečencov (UNHCR) sa do apríla 2025 počet osôb násilne vysídlených pre vojny, prenasledovanie či násilie na celom svete zvýšil na viac než 122 miliónov,...
Čítaj viacDetails
