Gastronomická akcia v Kysáči

1.okt 2020

Gastronomická akcia v Kysáči

Dnes v Kysáči prebieha gastronomická akciu, ktorú zorganizovali členovia miestnej organizácie invalidov práce.

V strede dediny, na nádvorí bývalej banky, kde toho času majú svoje priestory, členovia tejto organizácie vyprážali škvarky. Ich vôňu bolo cítiť už okolo poludnia a prvý kotol chutných škvariek bol hotový okolo 13. hodiny.

Ako informuje Ján Pálik, predseda kysáčskej miestnej organizácie invalidov práce, akciu poriadajú tretíkrát a dnes si naplánovali vypražiť tri kotly a to až 60 kilogramov surových škvariek. Záujem spoluobčanov o svieže vypražené škvarky je veľký, nuž predseda Pálik hovorí, že ani nezvýšia pre všetkých.

Dnešnú akciu invalidi práce poriadajú, aby si trochu zlepšili finančný stav, ale aj kvôli kamaráteniu. Napriek tomu, že mali i sponzorov aj sami členovia hmotne prispeli k zabezpečeniu surovín a všetkého, čo ešte potrebovali na vyprážanie škvariek, lebo v prvom rade treba zaistiť úhradu výdavkov. Pravdaže, priložili k tomu i ruky.

Miestna organizácia invalidov práce v Kysáči má toho času okolo 200 členov a najaktívnejší sú členovia výboru, čo sa ukázalo aj pri tejto akcii. Tí, čo sa striedali pri kotle prezradili niekoľko dôležitých momentov. Hovoria, že slanina na vypraženie musí byť „dozretá“. Oheň pri vyprážaní škvariek zo začiatku má byť silnejší a potom ho treba regulovať tak, aby sa škvarky postupne vyprážali. Na začiatku do kotla treba pridať trochu mlieka a vody, orientačne 2 dl. Prvé škvarky treba vyprážať asi 2 hodiny a potom to už ide rýchlejšie, lebo je kotol rozhorúčený.

Napriek epidemiologickej situácii Organizácia invalidov práve pre Nový Sad a prostredníctvom nej i kysáčska miestna organizácia toho času zapisujú záujemcov o jednodenný výlet, ktorý sa realizuje 11. októbra. V pláne je navštíviť kláštor Tronoša, Tršić, etno dedinu Sunčana reka – Banja Koviljača. Tiež prijímajú žiadosti za jednorazovú pomoc už či ide o balíky potravín, balíky hygieny alebo ohrevné drevo.

E. ŠRANKOVÁ
E. ŠRANKOVÁ

ELENA ŠRANKOVÁ (1958) V redakcii Hlasu ľudu je zamestnaná od roku 1982 ako novinárka. Je vydatá, má jednu dcéru. Kontakt: srankova@hl.rs