IBA PRE LABUŽNÍKOV
Suroviny: 300 g obyčajnej hladkej múky, 350 g práškového cukru, 150 g medu (tri polievkové lyžice roztopeného medu), 4 celé vajcia, 1 čajová lyžička sódy bikarbóny (ako kypridlo na cesto), 1 balíček perníkového prášku (alebo mleté perníkové korenie alebo škorica, aníz) a 200 g tuku (margarínu alebo môže byť aj bravčová masť). Ak chceme tmavšie cesto aj tri polievkové lyžice kakaa.
Takto sa to vydarí: Všetky uvedené suroviny spolu zmiesime a cesto necháme cez noc na chladnom mieste. Ráno primiešame do cesta ešte 600 g múky a vyvaľkáme na hrúbku asi 5 mm. Vykrajujeme vykrajovačkami rôzne formy a dáme piecť do vopred predhriatej rúry (na 130 stupňov Celzia) na približne 6 – 10 minút.
Bielková poleva na ozdobenie medovníčkov: Dobre vymiešame bielky a práškový cukor, najlepšie ručne vareškou, aby hmota bola hustá, aby sa až rozťahala. Na jeden bielok ide 180 až 200 g práškového cukru. Bielkovú polevu dáme do menšieho vrecúška, odstrihneme jeden rožtek a ľubovoľne zdobíme medovníčky.
Recept tejto sladkej, voňavej a zdravej pochúťky poskytla medovnikárka Jana Popovičová z Banskej Bystrice v rámci dielne zdobenia medovníkov v B. Bystrici usporiadanej v júni t. r. pre ženy z Asociácie slovenských spolkov žien zo Srbska.
K. G.
Mladý Pivničan Rastislav Milec sa už od detstva zaujímal o informatiku a nové technológie. Po absolvovaní informatického odboru v Strednej technickej škole 9. mája v Báčskej Palanke ostal tomuto svetu verný, hoci...
Čítaj viacDetailsOslavy príchodu nového roka sú často spojené s nadbytkom ťažkých jedál, cukru a alkoholu. Telo sa s touto záťažou vie vyrovnať, no môžete mu pomôcť procesy urýchliť a zbaviť sa pocitu nafúknutia...
Čítaj viacDetailsPrvý január je už od pradávnych čias plný tradícií a prísloví, ktoré ľudia rešpektovali preto, aby bol celý rok úspešný. Veľa pranostík sa formovalo celé stáročia, a to predovšetkým na základe sledovania...
Čítaj viacDetailsPosledný deň v roku bol od nepamäti pracovný a určený na rôzne zúčtovania, zrekapitulovania a ohliadnutia sa za celým starým rokom. V každej obci zasadalo zastupiteľstvo a vydávalo sa svedectvo o tom, ako sa u...
Čítaj viacDetails
