Na jar na mnohých miestach môžete nájsť svieže, mladé výhonky liečivých rastlín. Či ich použijete ako hlavné jedlo, šalát, prídavky do jedla alebo sirup, využite blahobyt jarných byliniek.
Na listoch má chĺpky, ktoré pŕhlia, ale to vás nesmie odradiť od žihľavy, lebo ju vedci v celom svete považujú za zvláštnu bylinku. Všetky jej časti: listy, kvety, steblá, koreň a semiačka už oddávna sa používajú na liečenie mnohých chorôb. Obsahuje horčík, a preto pomáha pri kŕčoch v svaloch a všeobecne pri malátnosti, zvlášť pri jarnej únave a prechladnutí, je výborným diuretikom a pomáha pri bolestiach dýchacích orgánov. Posilňuje cirkuláciu, zjemňuje reumu, a dobrá je aj na problémy s obličkami a prostatou. Keďže je bohatá na železo, v ľude sa často používa na liečenie anémie.
Známe je, že má púpava protizápalový účinok, preto sa používa pri problémoch s dnom (gihtom) a reumatickej artritíde. Obsahuje aj hodne vitamínov, draslík, nátrium, vápnik, fosfor a železo, takže znižuje cholesterol a čistí pečeň. Púpava zvyšuje apetít, podnecuje trávenie. Pomáha pri ekzéme a vedci dokázali, že má neuveriteľnú schopnosť vyplachovania toxínov z organizmu. Používa sa aj na liečenie infekcií, reguluje metabolizmus, čistí krv a zjemňuje žalúdočné ťažkosti. Všetky časti púpavy sú jedlé, len ju treba oberať ďaleko od diaľnic. Z nej môžete uvariť čaj, šťavu, sirup alebo med.
Žihľava
Kvitne od mája do septembra. Mladé listy treba oberať pred kvitnutím, najlepšie v rukaviciach a možno aj za pomoci nožničiek. Vyberajte zdravé rastliny, sviežej zelenej farby, oberajte mladé výhonky, horné štyri a najviacej šesť listov.
Púpava
Kvitne od marca do mája, listy sa zbierajú pred kvitnutím, koreň sa vyberá na jar a v jeseň, a steblá v období kvitnutia. Pri vyberaní koreňa treba dbať, aby sa koreň neodsekol a nezostal bez šťavy. Korene osušiť dva-tri dni na slnku.
Potrebné je: 300 kvetov púpavy, 3 kg cukru, 3 citróny, 1 l vody.
Príprava:
Uvaríte púpavu v prevarenej vode pol hodiny, precedíte. Pridáte cukor a citrón zomletý na mäsovom mlynčeku a varíte 20 minút od začiatku vrenia. Vylejete do horúcich sklenených fľašiek a zatvoríte.
Potrebné je: 200 g žihľavy, 4 citróny, 2 l vody, 1 kg medu.
Pomiešajte vodu, dobre umyté vŕšky žihľavy a citrón nakrájaný na kolieska, nechajte odstáť 24 hodiny. Potom pridajte med a prevarte do bodu vrenia. Vychlaďte, preceďte, vylejte do fľašiek a nechajte na chladnom mieste. Potrvá vám až pol roka a pred konzumovaním ho rozrieďte vodou.
Zdroj: Blic žena
V dnešnej dobe čoraz viac ľudí má záujem o zdravé stravovanie. Mnohí veria, že keď sú potraviny označené ako gluten-free či fat-free, to automaticky znamená, že majú aj menej kalórií. Pravda je...
Čítaj viacDetailsNa jarné počasie, ktorého neodmysliteľnou časťou je aj kvitnutie stromov a rastlín, sa tešia všetci okrem ľudí, ktorí trpia sezónnymi alergiami. Pri prebúdzaní sa prírody objavujú sa aj alergické reakcie, ktorých príznačné symptómy...
Čítaj viacDetailsStudená žihľavka je alergická reakcia na chlad, ktorá sa prejavuje v dôsledku pôsobenia nízkych teplôt na pokožku. Už niekoľko minút po vystavení chladu sa na koži objavuje začervenanie, opuch a svrbenie. Tento...
Čítaj viacDetailsTrhy v tomto období ponúkajú široký výber sezónneho ovocia, ktoré môže pomôcť posilniť naše zdravie a imunitu. Niektoré druhy ovocia vynikajú svojimi výživovými hodnotami a mali by si nájsť miesto na každom stole....
Čítaj viacDetails
