Blíži sa február, ktorý býva obyčajne pravým zimným mesiacom so snehovou prikrývkou a silnými mrazmi. No vie prekvapiť aj neobyčajným vývojom počasia. V tomto období pokračujeme v čistení kmeňov od starej borky, prípadne od lišajníkov a machu. Tento zásah je opodstatnený len vtedy, ak sme ešte nerobili chemický postrek.
Za priaznivého počasia presvetľujeme koruny ovocných stromov a zmladzujeme staré ovocné stromy. Pri zmladzovaní skracujeme hlavné výhonky o jednu tretinu až polovicu, a to podľa veku stromu.
Nebezpečenstvo infekcie z mumifikovaných plodov
Zimný pohľad na stromy s mumifikovanými plodmi dokazuje, že mnohí pestovatelia podceňujú nebezpečenstvo infekcie z týchto ohnísk. Na stromoch bez listov dobre vidíme všetky suché plody a ich odstránenie nie je viazané na dni bez mrazu. Množstvo drobných spór, ktoré sa uvoľňujú z ponechaných plodov, ľahko nainfikuje kvety v jarnom období a v čase zrelosti plodov sa výskyt monílie opakuje.
Základom nechemickej ochrany ovocín proti chorobám a škodcom je preventívne odstraňovanie zdroja nákazy – na všetkých druhoch treba pooberať všetky mumifikované plody. Na kôstkovinách (marhule, broskyne, nektárinky, slivky a ringloty) nestačí odtrhnúť mumifikovaný plod, ale musíme odrezať aj časť konárika, lebo aj v ňom je zdroj infekcie.