Kokosová roláda

Suroviny: Na cesto – 3 vajcia, 3 lyžice práškového cukru, 3 lyžice horúcej vody, olej, 3 lyžice polohrubej múky, pol lyžičky kypriaceho prášku, jahodový džem; Na plnku – 1 margarín, 3 dl mlieka, 1 vanilínový puding, 1 vanilínový cukor, 300 g práškového cukru, kokos.

Takto sa to vydarí: Žĺtky, cukor a horúcu vodu vyšľaháme do peny. Pridáme múku s kypriacim práškom a sneh z bielkov. Zamiešame a vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Upečieme pri teplote 150 stupňov dozlatista. Na vychladnutú piškótu natrieme džem a plnku, ktorú sme si pripravili z margarínu, cukru a pudingu pripraveného z mlieka a pudingového prášku. Roládu stočíme, opäť potrieme plnkou a posypeme kokosom. Necháme v chlade stuhnúť.

Pralinkové rezy

Suroviny: Na cesto − 12 vajec, 12 lyžíc práškového cukru, 12 lyžíc horúcej vody, 12 lyžíc polohrubej múky, 1 kypriaci prášok, 2 lyžice kakaa; Na plnku − 1 margarín, 300 g práškového cukru, 300 ml mlieka, 1 vanilínový puding, 1 vanilínový cukor, rum, kakao, džem, čokoládová poleva.

Takto sa to vydarí: 6 žĺtkov, 6 lyžíc práškového cukru a 6 lyžíc horúcej vody vyšľaháme 15 minút. Pridáme 6 lyžíc polohrubej múky s polovicou kypriaceho prášku a zľahka vmiešame tuhý sneh zo 6 bielkov. Cesto rozdelíme na dva plechy a upečieme. Rovnako si pripravíme ešte jedno cesto, do ktorého pridáme aj kakao a opäť upečieme dva pláty. Z mlieka, pudingového prášku a vanilínového cukru uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Vymiešame margarín s práškovým cukrom a postupne vmiešavame chladný puding. Pridáme asi pol dl rumu a kakao a vymiešame hladký krém. Na tmavý plát natrieme polovicu plnky, prikryjeme svetlým plátom, ktorý natrieme džemom, opäť prikryjeme svetlým plátom, natrieme druhú polovicu plnky a dáme tmavý plát. Vrch koláča potrieme čokoládovou polevou.