Recept: Snehový zákusok

Nedeľa bez zákusku? Ani náhodou! Preto pred gazdinky (a gazdov kuchárov či maškrtníkov) predkladáme recept na zákusok pod názvom Snehový zákusok, ktorý poskytla Miluška Grňová z Kysáča.

Suroviny: Na cesto: 3 vajcia, 3 šálky cukru, 2 dl oleja, 2 lyžice kakaa, 3 šálky múky, 1 kypriaci prášok, 3 šálky jogurtu alebo kyslého mlieka. Môžeme dať iba jogurt alebo iba kyslé mlieko. Avšak najlepšie je, keď dáme polovicu jogurtu a polovicu kyslého mlieka. Použijeme šálky 3 dl; Na plnku: 8 dl mlieka, 2 vanilínové cukre, 250 g cukru, 8 lyžíc múky, 250 g margarínu; Na ozdobu: kokos.

Takto sa to podarí: Cesto: Do penista vymiešame (dôležité je, aby to bolo týmto poradím) vajcia s cukrom a pridáme olej a kakao, ktoré dobre vymiešame. Pridáme múku, preosiaty kypriaci prášok a 1 a ½ šálky jogurtu / kyslého mlieka. Vypracujeme hladkú zmes bez hrudiek a potom pridáme zvyšný jogurt / kyslé mlieko. Dáme do rúry a pečieme spočiatku na 250 ºC, a potom znížime na 220 ºC a pečieme orientačne 20 minút. Iba keď sa cesto vychladí, rozrežeme ho na tri časti a každý plát natierame plnkou. Plnka: Dáme variť 6 dl mlieka s cukrom a vanilínovými cukrami. V 2 dl mlieka rozmiešame múku a zavaríme do vriaceho mlieka. Keď krém nadobudne želanú hustotu, zložíme ho zo sporáka a keď sa vychladne, pridáme dopenista vymiešaný margarín. Dobre zjednotíme.

Vrch zákusku posypeme kokosom.