Veľký piatok – deň prísneho pôstu

Veľký piatok kresťania považujú za najvýznamejší sviatok, keďže Syn Boží dokončil dielo vykúpenia sveta.

V tento deň sa na evanjelických službách Božích čítajú a spievajú pašie a prisluhuje sa Večera Pánova, kým v rímsko-katolíckych chrámoch sa omša neslúži, dokonca sú oltáre bez chrámového rúcha, kríža a svietnikov.

Zvyky a obyčaje, ktoré spájame s veľkonočným stolovaním sa však odlišujú v každom regióne, dedine, dokonca rodine. Veľkonočným sviatkom predchádza 40-dňový pôst, takže aj pre Veľký piatok je príznačný prísny pôst, ktorý sa, čiže veriaci by v tento deň nemali jesť mäso. Prednosť by sa mala dať napríklad rybám.

[ot-video]

Zdroj: www.recepty.sk

Po Veľkom piatku prichádza Biela sobota, keď sa v domácnostiach pripravujú rôzne druhy koláčov, hoci sa tie zvyknú vypekať aj niekoľko dní pred veľkonočnými sviatkami. Receptov na dobré koláče je neúrekom. My vám predkladáme recept na rýchle a zdravé keksy, ktoré v Bielu sobotu môžete upiecť. Zvlášť sa odporúčajú tým, ktorí dodržiavajú tzv. chrono diétu.

KEKSY Z ROHOVNÍKA

Do keksov s rohovníkom (tzv. s božím chlebíkom) potrebujete:

• 50 g pohánkovej múky (srb. heljda)
• 200 g špaldovej mäkkej múky (srb. spelta)
• 125 g stopenej masti
• 2 žĺtky
• 6 lyžíc kyslého mlieka
• 100 g rohovníka
• pečivový prášok

Príprava: Všetky prísady zmiešame a zamiesime cestíčko, ktoré potom rozvaľkáme na hrúbku asi pol centimetra. Z rozvaľkaného cesta vykrajujeme tvary podľa vlastnej obrazotvornosti. Keksy poukladáme na papier na pečenie a dáme do rúry vyhriatej na 170 stupňov. Pečieme asi 20-25 minút.

Náš tip: Do cesta pridajte aj steviu alebo trochu medu, keďže sa v originálnom recepte sladidlo neuvádza. Aj bez sladidla je chutné, ale oveľa lepšiu chuť bude mať s trochu medu.

Vladimíra Dorčová-Valtnerová