• O nás
    • Prihlásiť sa
  • Archív vydaní
    • Knižná produkcia
  • Hľ Portal
    • Linky
  • Kontakt
  • Slovenčina
  • Srpski jezik
piatok, 3 februára, 2023
No Result
View All Result
  • Login
Predplatné
Hlas ľudu
  • Hlas ľudu
  • NAŠE DEDINY
    • All
    • Báč
    • Báčska Palanka
    • Báčsky Petrovec
    • Biele Blato
    • Binguľa
    • Boľovce
    • Dobanovce
    • Hajdušica
    • Hložany
    • Jánošík
    • Kovačica
    • Kulpín
    • Kysáč
    • Laliť
    • Lug
    • Padina
    • Pivnica
    • Selenča
    • Silbaš
    • Slankamenské Vinohrady
    • Stará Pazova
    Ján Durgala (foto: zo súkromného archívu)

    Ján Durgala: Edukácia v oblasti včelárstva má mimoriadny význam

    Vydávanie elD čísla poľnohospodárskym výrobcom aj v budove Obecnej správy

    Kultúrne diania vo februári

    Z vlaňajšej výstavy obrazov počas osláv Kulpína

    19 drevených podstavcov pre kulpínsky MOMS

    Národný deň bez fajčenia 2023

    Prostriedky pre médiá

    Vynovená budova

    Po rekonštrukcii je jedným z najkrajších objektov v meste

    Nositelia zlatých plakiet

    Udelená Plaketa Svetlost kultúrnym nadšencom za rok 2022

    Petrovské klzisko sa v januári dočkalo svojej prevádzky

    Klzisko konečne pracuje

    Trending Tags

      • Aradáč
      • Báčska Palanka
      • Báčsky Petrovec
      • Biele Blato
      • Binguľa
      • Boľovce
      • Erdevík
      • Hajdušica
      • Hložany
      • Jánošík
      • Kovačica
      • Kulpín
      • Kysáč
      • Laliť
      • Lug
      • Padina
      • Pivnica
      • Selenča
      • Silbaš
      • Stará Pazova
      • Šíd
      • Vojlovica
    • NOVÝ SAD

      Huslistovi Milenkovićovi udelili Februárovú cenu

      Foto: instagram.com/milandjuric_gradonacelnik

      (VIDEO): Primátor Nového Sadu gratuloval Novosadčanom ku Dňu mesta

      Foto: NSPEK / M. Pudić

      Sekvencie mesta v novosadskej galérii pod otvoreným nebom

      Foto: V. Veličković

      Bezplatné obsahy v Deň Nového Sadu

      Pamätník Zaharijovi Orfelinovi

      Foto: novisad.rs

      Pre programy zamestnanosti v Novom Sade vyše 203 miliónov dinárov

      Februárovú cenu Nového Sadu dostane huslista Stefan Milenković

      81 rokov Novosadskej razie

      Distrikt (foto: EPK)

      Vyhlásená súťaž na vypracovanie sochy v novosadskom Distrikte

    • Srbsko
      • All
      • Politika
      • Poľnohospodárstvo
      • Spoločnosť
      • VOĽBY 2022
      • VOĽBY NRNM 2022
      Ján Durgala (foto: zo súkromného archívu)

      Ján Durgala: Edukácia v oblasti včelárstva má mimoriadny význam

      Foto: facebook.com/buducnostsrbijeavucic

      Zachovanie mieru a stability je kľúčovým bodom politiky voči Kosovu

      Vydávanie elD čísla poľnohospodárskym výrobcom aj v budove Obecnej správy

      Konferencia – Inteligentné poľnohospodárstvo už zajtra v Novom Sade

      Vučić: Mnohí prichádzajú na zasadnutie Zhromaždenia kvôli vlastnej promócii

      Foto: Pixabay

      Historický kalendár – 2. februára

      Foto: facebook.com/buducnostsrbijeavucic

      Odštartovala výstavba bulharsko-srbského plynového prepojenia

      Odo dnes vyššia cena lístka na vlak Soko

      Foto: Freepik

      Historický kalendár – 1. februára

      Trending Tags

        • Politika
        • Spoločnosť
      • REGIÓN, EURÓPA A SVET
        Foto: Pixabay

        Turecko brzdí vstup Švédska do NATO

        Foto: Unsplash

        Rebríček korupcie v Európe

        Mimoriadna dotácia USŽZ

        Nová vláda Bosny a Hercegoviny

        Literárny týždenník prehrmel rok 2022

        Foto: Unsplash

        Predčasné parlamentné voľby na Slovensku – 30. septembra

        Foto: Wikipedia

        Korunovácia a koncerty

        Foto: Pixabay

        Referendum na Slovensku je neplatné

        Foto: Pixabay

        Čo sa stane s chorvátskymi bankovkami a mincami?

      • Kultúra
        • All
        • FILMY
        • Hudba
        • JazykOmyly
        • Literárne interview
        • Výklad nových kníh
        • Vzdelávanie

        Kultúrne diania vo februári

        Spevácka skupina Združenia pazovských žien

        Odmenená spevácka skupina a sólistka Anna Horvátová

        Kniha Dve vianočné tajomstvá aj v srbskom jazyku

        Uriah Heep: Chaos & Colour (Silver Lining Music)

        Nové albumy: Uriah Heep

        Na obzore 28. DIDA

        Z vlaňajšej výstavy obrazov počas osláv Kulpína

        19 drevených podstavcov pre kulpínsky MOMS

        Foto: Unsplash

        Na Hromnice premiéra divadelného predstavenia Kováči

        Odmenení úspešní recitátori

        Internetový časopis Čaroslov aj v tlačenej forme

        Trending Tags

        • Lifestyle
          • All
          • Cestujeme
          • Móda a krása
          • Rady do domácnosti
          • Recepty
          • Voľný čas
          • Zábava
          • Záhradníctvo
          • Zaujímavosti
          • Zdravie
          Foto: Freepik

          Ako si správne čistiť pleť?

          Chutná jablková pita

          Foto: Unsplash

          Dnes v noci popri zemeguli preletí kométa C/2022 E3 (ZTF)

          Foto: British Antarctic Survey

          Obrovský kus ľadovca sa odlomil z Antarktídy

          Foto: Pixabay   

          Ako sa motivovať, keď je najťažšie

          Foto: Freepik

          Výhody ranného cvičenia

          Foto: Pixabay

          Vysoký krvný tlak

          Ako si vybrať správny odtieň mejkapu?

          Prečo uprednostniť ručne vyrábané mydlo?

        • Šport
          Foto: facebook.com/TheCarabaoCup

          Anglický EFL Cup – vo finále zohrajú Manchester United a Newcastle United

          Foto: twitter.com/Euroleague 

          Basketbalová Euroleague – Partizan v dobrom rytme, Crvena zvezda klesla

          Foto: facebook.com/ihf.info

          Dánsko je hádzanárskym majstrom sveta tretíkrát za radom!

          Jubilejný desiaty titul Novaka Đokovića v Austrálii!

          Futbalový turnaj uličných celkov v Hložanoch

          Foto: facebook.com/AustralianOpen 

          Novak Đoković je znovu vo finále Australian Open!

          Prípravy VK Kulpín na jarnú časť majstrovstiev

          Volejbalisti seniorského mužstva VK Kulpín a ich hostia z Objatia s nazbieranými vrchnáčikmi

          Humanitárna akcia volejbalistov Kulpína: Naše málo niekomu znamená mnoho

          Serbia vs Netherlands, IHF 2023 Men's World Championship - POLAND, SWEDEN, Katowice, 23.01.2023, Mandatory Credit © Sasa Pahic Szabo / kolektiff

          Hádzanárske majstrovstvá sveta 2023 – štvrťfinále

        • E-stánok

        Žiadne produkty v košíku.

        • Hlas ľudu
        • NAŠE DEDINY
          • All
          • Báč
          • Báčska Palanka
          • Báčsky Petrovec
          • Biele Blato
          • Binguľa
          • Boľovce
          • Dobanovce
          • Hajdušica
          • Hložany
          • Jánošík
          • Kovačica
          • Kulpín
          • Kysáč
          • Laliť
          • Lug
          • Padina
          • Pivnica
          • Selenča
          • Silbaš
          • Slankamenské Vinohrady
          • Stará Pazova
          Ján Durgala (foto: zo súkromného archívu)

          Ján Durgala: Edukácia v oblasti včelárstva má mimoriadny význam

          Vydávanie elD čísla poľnohospodárskym výrobcom aj v budove Obecnej správy

          Kultúrne diania vo februári

          Z vlaňajšej výstavy obrazov počas osláv Kulpína

          19 drevených podstavcov pre kulpínsky MOMS

          Národný deň bez fajčenia 2023

          Prostriedky pre médiá

          Vynovená budova

          Po rekonštrukcii je jedným z najkrajších objektov v meste

          Nositelia zlatých plakiet

          Udelená Plaketa Svetlost kultúrnym nadšencom za rok 2022

          Petrovské klzisko sa v januári dočkalo svojej prevádzky

          Klzisko konečne pracuje

          Trending Tags

            • Aradáč
            • Báčska Palanka
            • Báčsky Petrovec
            • Biele Blato
            • Binguľa
            • Boľovce
            • Erdevík
            • Hajdušica
            • Hložany
            • Jánošík
            • Kovačica
            • Kulpín
            • Kysáč
            • Laliť
            • Lug
            • Padina
            • Pivnica
            • Selenča
            • Silbaš
            • Stará Pazova
            • Šíd
            • Vojlovica
          • NOVÝ SAD

            Huslistovi Milenkovićovi udelili Februárovú cenu

            Foto: instagram.com/milandjuric_gradonacelnik

            (VIDEO): Primátor Nového Sadu gratuloval Novosadčanom ku Dňu mesta

            Foto: NSPEK / M. Pudić

            Sekvencie mesta v novosadskej galérii pod otvoreným nebom

            Foto: V. Veličković

            Bezplatné obsahy v Deň Nového Sadu

            Pamätník Zaharijovi Orfelinovi

            Foto: novisad.rs

            Pre programy zamestnanosti v Novom Sade vyše 203 miliónov dinárov

            Februárovú cenu Nového Sadu dostane huslista Stefan Milenković

            81 rokov Novosadskej razie

            Distrikt (foto: EPK)

            Vyhlásená súťaž na vypracovanie sochy v novosadskom Distrikte

          • Srbsko
            • All
            • Politika
            • Poľnohospodárstvo
            • Spoločnosť
            • VOĽBY 2022
            • VOĽBY NRNM 2022
            Ján Durgala (foto: zo súkromného archívu)

            Ján Durgala: Edukácia v oblasti včelárstva má mimoriadny význam

            Foto: facebook.com/buducnostsrbijeavucic

            Zachovanie mieru a stability je kľúčovým bodom politiky voči Kosovu

            Vydávanie elD čísla poľnohospodárskym výrobcom aj v budove Obecnej správy

            Konferencia – Inteligentné poľnohospodárstvo už zajtra v Novom Sade

            Vučić: Mnohí prichádzajú na zasadnutie Zhromaždenia kvôli vlastnej promócii

            Foto: Pixabay

            Historický kalendár – 2. februára

            Foto: facebook.com/buducnostsrbijeavucic

            Odštartovala výstavba bulharsko-srbského plynového prepojenia

            Odo dnes vyššia cena lístka na vlak Soko

            Foto: Freepik

            Historický kalendár – 1. februára

            Trending Tags

              • Politika
              • Spoločnosť
            • REGIÓN, EURÓPA A SVET
              Foto: Pixabay

              Turecko brzdí vstup Švédska do NATO

              Foto: Unsplash

              Rebríček korupcie v Európe

              Mimoriadna dotácia USŽZ

              Nová vláda Bosny a Hercegoviny

              Literárny týždenník prehrmel rok 2022

              Foto: Unsplash

              Predčasné parlamentné voľby na Slovensku – 30. septembra

              Foto: Wikipedia

              Korunovácia a koncerty

              Foto: Pixabay

              Referendum na Slovensku je neplatné

              Foto: Pixabay

              Čo sa stane s chorvátskymi bankovkami a mincami?

            • Kultúra
              • All
              • FILMY
              • Hudba
              • JazykOmyly
              • Literárne interview
              • Výklad nových kníh
              • Vzdelávanie

              Kultúrne diania vo februári

              Spevácka skupina Združenia pazovských žien

              Odmenená spevácka skupina a sólistka Anna Horvátová

              Kniha Dve vianočné tajomstvá aj v srbskom jazyku

              Uriah Heep: Chaos & Colour (Silver Lining Music)

              Nové albumy: Uriah Heep

              Na obzore 28. DIDA

              Z vlaňajšej výstavy obrazov počas osláv Kulpína

              19 drevených podstavcov pre kulpínsky MOMS

              Foto: Unsplash

              Na Hromnice premiéra divadelného predstavenia Kováči

              Odmenení úspešní recitátori

              Internetový časopis Čaroslov aj v tlačenej forme

              Trending Tags

              • Lifestyle
                • All
                • Cestujeme
                • Móda a krása
                • Rady do domácnosti
                • Recepty
                • Voľný čas
                • Zábava
                • Záhradníctvo
                • Zaujímavosti
                • Zdravie
                Foto: Freepik

                Ako si správne čistiť pleť?

                Chutná jablková pita

                Foto: Unsplash

                Dnes v noci popri zemeguli preletí kométa C/2022 E3 (ZTF)

                Foto: British Antarctic Survey

                Obrovský kus ľadovca sa odlomil z Antarktídy

                Foto: Pixabay   

                Ako sa motivovať, keď je najťažšie

                Foto: Freepik

                Výhody ranného cvičenia

                Foto: Pixabay

                Vysoký krvný tlak

                Ako si vybrať správny odtieň mejkapu?

                Prečo uprednostniť ručne vyrábané mydlo?

              • Šport
                Foto: facebook.com/TheCarabaoCup

                Anglický EFL Cup – vo finále zohrajú Manchester United a Newcastle United

                Foto: twitter.com/Euroleague 

                Basketbalová Euroleague – Partizan v dobrom rytme, Crvena zvezda klesla

                Foto: facebook.com/ihf.info

                Dánsko je hádzanárskym majstrom sveta tretíkrát za radom!

                Jubilejný desiaty titul Novaka Đokovića v Austrálii!

                Futbalový turnaj uličných celkov v Hložanoch

                Foto: facebook.com/AustralianOpen 

                Novak Đoković je znovu vo finále Australian Open!

                Prípravy VK Kulpín na jarnú časť majstrovstiev

                Volejbalisti seniorského mužstva VK Kulpín a ich hostia z Objatia s nazbieranými vrchnáčikmi

                Humanitárna akcia volejbalistov Kulpína: Naše málo niekomu znamená mnoho

                Serbia vs Netherlands, IHF 2023 Men's World Championship - POLAND, SWEDEN, Katowice, 23.01.2023, Mandatory Credit © Sasa Pahic Szabo / kolektiff

                Hádzanárske majstrovstvá sveta 2023 – štvrťfinále

              • E-stánok

              Žiadne produkty v košíku.

              No Result
              View All Result
              Predplatné
              Home Vianoce, vy a my Recepty

              LCHF aj počas Vianoc

              HLAS ĽUDU
              7 rokov pred
              v Recepty, Slovo odborníkov, Vianoce, vy a my
              A A
              Foto: A. Šupe

              Foto: A. Šupe

              Foto: www.stetoskop.info
              Foto: www.stetoskop.info

              Určite sme všetci zažili, že po sviatkoch si nemôžeme zapnúť obľúbené nohavice. Niektorí z nás si dajú aj novoročné predsavzatie, že schudnú. Všetci vieme ako to skončí…. Hneváme sa na seba, lebo sme nemali mieru v jedle a teraz kilogramy ťažko idú dole.Čo keby sme vám ponúkli riešenie pre oba problémy? Aby ste nepribrali vôbec a mali dobrý pocit v brušku, alebo ak ste aj pribrali, aby ste ľahšie schudli.

              Hneď na začiatku – toto nie je diéta. Je to spôsob výživy a dokonca aj spôsob života. Volá sa to LCHF výživa, Low Carb (Málo sacharidov) – High Fat (Hodne tuku).

              Žijeme v dobe, keď si všetko môžeme kúpiť hotové v obchode a doma si nemusíme nič pripravovať. Ale vieme naozaj čo kupujeme? Koľkí z nás čítajú tie drobné slovíčka o zložení produktov, kde je najčastejšie písmenko E?

              Foto: www.feral.news
              Foto: www.feral.news

              Jednoducho, nie sme zvyknutí na takéto aktivity. Nedostatok času je vždy dobrá výhovorka. Určite poznáme niekoho kto má zvýšenú hladinu cholesterolu v krvi, diabetes, kardiovaskulárne ochorenia a bohužiaľ rakovinu. Všetky napočítané choroby sú následky zlej výživy. Spomínate si, keď vám starí rodičia rozprávali ako sa ony stravovali? Stravovali sa tým čo si sami vyhotovili doma a tieto ochorenia nepoznali. Nevedeli čo sú to čipsy, čokolády, sušienky, džúsy, salámy, paštety…

              Už predpokladáte, že sa táto výživa zakladá na prirodzenom. Prirodzené potraviny sú: mäso, vajcia, ryby, zelenina, ovocie, mliečne výrobky a hodne, hodne tuku, a to bravčová masť, slepačia, morčacia, husacia (všetky živočíšne tuky), maslo, panenský olivový olej, kokosový olej.

              Foto: www.vitaminologija.com
              Foto: www.vitaminologija.com

              Nechápete prečo toľko tuku, keď nám lekári zakazujú jesť tuky, lebo máme cholesterol z tukov? Odborníci na výživu hovoria, že kampaň proti cholesterolu je najväčší podvod 20. storočia. Táto teória bola všeobecne uznaná, aby sa mohol rozvíjať potravinársky priemysel a to priemyselná výroba obilnín a tak sa do nášho stravovania vniesli sacharidy a rozšírila sa epidémia cukrovky a obezity.

              A práve v tom je háčik. Príliš veľká spotreba sacharidov dvíha hladinu cholesterolu v krvi. Ale toho zlého cholesterolu, ktorý vyvoláva upchatie krvných žíl, zvýšenú hladinu cukru v krvi a všetky ochorenia, ktoré z tohto vyplývajú. Keď už máme zvýšený cholesterol, tak nám lekári môžu predpísať statíny (lieky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi). A tak sa vyvíja aj farmaceutický priemysel.

              Toto nie je ešte jedna konšpiračná teória. Stále väčší počet odborníkov na výživu uznáva tento názor a stále je viac príkladov vo svete, ktoré potvrdzujú túto teóriu. Cholesterol je nevyhnutný pre normálne fungovanie nášho organizmu.

              Materské mlieko obsahuje vysoké percento cholesterolu práve pre vývoj dieťaťa. Náš organizmus produkuje 3 až 5 krát viac cholesterolu ako ho vnesieme stravou. Dôležitý je pre zdravé fungovanie mozgu, chráni pred depresiou, je silný antioksidant a chráni nás pred rakovinou.

              Bez cholesterolu naše telo rýchlejšie starne. Cholesterol sa v tele používa na syntézu hormónov nevyhnutných pre boj proti stresu. Naše telo sacharidy rozkladá na cukry, z ktorých si robí zásoby a tak sa nám ukladá tuk najčastejšie okolo pásu.

              Logické vysvetlenie: naši predkovia – lovci a zberači jedli to, čo nazbierali a ulovili. V lete si jedli čerstvé sladké ovocie a rôzne korienky (sacharidy), aby si urobili zásoby pre zimu. Medveď si tiež urobí zásoby tuku pred zimným spánkom. Nám sú dnes dostupné všetky potraviny počas celého roka, takže si nemusíme robiť zásoby v podobe tuku. Pozrite sa okolo seba, niektorí majú tukové zásoby aj v lete aj v zime a niektorí bohužiaľ majú zásoby väčšie ako medvede. Nie je pravidlom každý deň zjesť niečo sladké. Ak vnesieme dostatočné množstvo tuku počas dňa, náš organizmus si samostatne vytvára cukor práve z tukov. Takže cukor by sme nemuseli vôbec konzumovať. Koľko cukru zjeme, toľko sa nám urobia zásoby v tele a začíname priberať.

              V televízii čoraz častejšie môžeme vidieť reklamy na lieky proti nadúvaniu a plynatosti. Tieto lieky môžu iba dočasne riešiť spomínané problémy. Ale v čom je príčina týchto symptómov? Neuveríte, ale odpoveď je zase: SACHARIDY! A to v prvom rade lepok.

              Foto: www.cnn.com
              Foto: www.cnn.com

              Lepok alebo glutén je proteín, ktorý sa nachádza vo väčšine obilnín a najviac v pšenici. Väčšina ľudí žije s citlivosťou na lepok a nie sú si ani toho vedomí. Do našej výživy sme naposledy zaradili výrobky z pšenice a to nie v tejto podobe. Pšenica akú ju dnes poznáme prešla mnohými genetickými zmenami, aby sa vyvíjala priemyselná výroba stravy a aby mala čím väčšie výnosy. Áno, výnosy má lepšie, ale náš organizmus novovzniknutú pšenicu nepozná. A preto stále väčší počet ľudí má problém s trávením lepku. Je veľmi jednoduché zistiť či ste aj vy jeden z nich. Máte často nafúknuté bruško? Skúste niekoľko dní vyradiť chlieb a všetko vyrobené z pšeničnej múky z vášho jedálnička. Určite si všimnete rozdiel. Mnohí si uvedomili, že majú problém s lepkom iba keď ho prestáli konzumovať a videli zmenu.

              serviraj_za_pobedu_vAle vieme si predstaviť našu výživu bez čerstvého, voňavého chlebíka, ktorý je každodenne na stole? Najlepším príkladom na bezlepkovú výživu je určite Novak Ɖoković. Všimnite si jeho profesionálne výsledky ako náhle vyradil zo svojej výživy lepok. Myslíte si, že takéto stravovanie je určite finančne náročné a že si to Novak môže dovoliť. Nie, nie je to drahé. Keď už nebudete kupovať nezdravé výrobky v obchode, zostanú vám peniažky na zdravé veci.

              Citlivosť na lepok nie je aj celiakia – alergia na lepok (vážne ochorenie trvalej neznášanlivosti na lepok). Najčastejšie symptómy citlivosti na lepok sú: bolesti v bruchu, nadúvanie, hnačka, zápcha, plynatosť, zápal žalúdka, kŕče a podobne. Okrem týchto problémov, ktoré nám spôsobí lepok, ale môže nám ničiť aj iné tkanivá, orgány, hormóny, žľazy alebo nervy v organizme a to môže spôsobiť mnohé autoimunitné ochorenia, ktoré lekári nenadväzujú na lepok. Nie je také jednoduché vyradiť lepok z výživy. Je neuveriteľné kde sa všetko dá skryť pšeničná múka. Ak začnete čítať ingrediencie výrobkov, ktoré kupujete, všimnete si, že je skoro vo všetkom.

              Dá sa rozmýšľať o zmene vlastnej výživy práve pred nadchádzajúcimi sviatkami? Pýtali sme sa odborníčku o rady ako na to. Anita Šupe z Chhorvátska je odborníčka na výživu, diplom získala na Univerzite v Goeteborgu (Švédsko), v odbore Výživa a nutricionizmus. Tam mala príležitosť zoznámiť sa s novým spôsobom stravovania – málo sacharidov, hodne tuku (Low Carb, High Fat alebo LCHF), o ktorom si myslí, že ho praktizuje tretina obyvateľstva Švédska. Jej blog Istine i laži o hrani pomohol mnohým v regióne, aby si zlepšili svoj zdravotný stav. Je autorkou aj knihy receptov na LCHF spôsob výživy.

              Anita Šupe (Foto: vitkigurman.com)
              Anita Šupe (Foto: vitkigurman.com)

              Blížia sa nám Vianoce, keď budeme chystať mnoho jedál, nápojov a sladkostí. Poraďte nám ako oddolať týmto všetkým sacharidom?

              – V spoločenstve, v ktorom žijeme už príliš veľa jeme, strava je dostupná vždy a všade, dokonca aj v noci, dokonca aj na čerpacích staniciach. Prečo už začiatkom decembra začína šialenstvo vianočných koláčov, cukru a sladkostí? Komu je to v záujme? Keď si uvedomíme, že nejeme preto, že sme si my to zvolili, ale preto, že sa to tak propaguje z komerčných dôvodov, potom sa aj náš pohľad na stravovanie zmení. Koľkokrát v roku sú Vianoce a Starý rok? Kiež by sme oslavovali iba tie dva dni, v skutočnosti by sme mohli zjesť čokoľvek a nič by sa nám nestalo. Nie je problém v tom, že jeme medzi Vianocami a Novým rokom, problém je v tom, že jeme medzi Novým rokom a Vianocami.

              Aké následky trpí náš organizmus ďakujúc sviatočnej strave a nie sme si toho ani vedomí?

              – Veľké množstvá cukru, pšeničnej múky a margarínu pôsobia veľmi škodlivo na náš organizmus. Cukor je sám o sebe jedom, ktorý vedie k metabolickému syndrómu, inzulínovej rezistencii, diabetesu, obezite a neurodegeneratívnym poruchám. Múka z novej modernej pšenici, s veľkým množstvom super rýchleho škrobu pôsobí rovnako ako cukor a lepok z pšenice sa nadväzuje na veľký počet moderných chorôb, predovšetkým autoimunitných. Margarín, ako aj rafinované priemyselné oleje pôsobia zápalové a obsahujú trans-tuky, ktoré sú v mnohých krajinách zakázané, pretože je známe, že sú škodlivé na zdravie. Strava bohatá na cukor a pšeničnú múku vyvoláva aj závislosť, ktorá vedie k nadmernému konzumovaniu, prejedaniu, obezite, metabolickým a hormonálnym poruchám.

              Je možné zaradiť zdravé (LCHF) jedlá do sviatočného jedálnička?

              – Samozrejme, dovolené sú všetky skutočne tradičné a chutné jedlá. Upozorňujem, že sa na LCHF výžive je menej, lebo je to strava, ktorá prirodzeným spôsobom potláča chuť do jedla, ale na sviatky si môžeme slobodne užívať.

              Návrh na LCHF vianočné menu

              • Kuracia polievka
              • Plnené vajíčka a šalát z červenej repy
              • Coq au vin ( kohút vo víne) servírovaný s tekvicovými karbonátkami
              • Pečené prasa a smažená kyslá kapusta
              • Čokoládová LCHF torta

              Návrh na LCHF silvestrovské menu

              • Pršut, domáci syr, olivová tapenáda
              • LCHF krekery zo semiačok
              • Chobotnicový šalát
              • Kanape chlebíčky z LCHF chlebu s domácou pečeňovou nátierkou
              • Šalát zo strúhanej červenej repy a kapusty s domácou majonézou
              • Morčacie rezne plnené syrom a šunkou
              • Pečená paprika
              • Niekoľko druhov LCHF koláčov

              Nevyhnutnou súčasťou slávnostného jedálnička sú koláče a torty, ktoré si nemôžeme predstaviť bez cukru. Prečo sme v takej miere zvyknutý na cukor a prečo je toľko ľudí závislých na cukre?

              – Cukor je prostriedkom závislosti rovnako ako aj drogy a alkohol. Závislosť znamená stratu kontroly nad konzumáciou, keď sa rozhodnete zjesť jeden pás čokolády a zjete celú čokoládu, alebo sa rozhodnete zjesť jeden keks a zmizne celé balenie. Cukor pôsobí na centrum pre odmeňovanie v mozgu, kde sa momentálne zväčšuje množstvo dopamínu, z ktorého sa cítime dobre, ale dlhodobo znižuje jeho prirodzenú výrobu. Tiež, momentálne vedie k vylučovaniu serotonínu a endorfínu, ktoré pôsobia upokojujúce a poskytujú pocit pôžitku, ale dlhodobo znižujú ich prirodzenú produkciu a spôsobujú znepokojenie. Cukor spôsobuje zápalné procesy a oslabuje imunitný systém. Z nadmernej konzumácie cukru muži sa stávajú unavení, podráždení a agresívni; ženy sa stávajú depresívne, bez vôle a apatické a deti – hyperaktívne, nepokojné a podráždené.

              Akú mate radu pre našich čitateľov, ktorí prehnali s jedlom a sľúbili si, že po novom roku začnú diétu?

              – Radím im, aby nepodľahli tej masovej psychóze a neprehnali v jedle. Aby si vedome užívali kvalitné a zdravé potraviny a tradičné jedlá. Aby si vyhľadali LCHF recepty na torty a koláče, v ktorých budú užívať bez prejedania.

              Anitu sme poprosili, aby nám poskytla aj jeden zdravý recept na vianočný zákusok:

              Na LCHF výžive koláče a sladkosti vyrábame z prírodných a zdravých ingrediencií s malým množstvom sacharidov, ako sú múka z orieškov, semiačok a kokosovej múčky. Na osladenie používame steviu – jediné sladidlo, ktoré nie je škodlivé, a ešte sú dovolené práškové kakao, tmavá (horká) čokoláda s 80% kakaa, lesné plody, citrón, prirodzená vanilka, škorica a iné podobné aromatické dodatky, tiež plnotučné mliečne smotany alebo napr. mascarpone syr pre jemné krémy.

              Čokoládová mascarpone torta (z Prvej chorvátskej LCHF kuchárky)

              Foto: A. Šupe
              Foto: A. Šupe

              Kôra:

              100 g zomletých mandľou, orechov alebo lieskovcov

              30 g hrubo krájaných mandľou/orechov/lieskovcov

              4 lyžice kakaového prášku

              4 vajíčka

              50 g masla

              1 lyžička jedlej sódy

              Stevia podľa chuti alebo bourbon vanilka a /alebo škorica.

              Oddeľte žĺtky od bielkov a z bielkov vytrepte sneh. Do žĺtkov zmiešajte kakao, sódu, steviu, vanilku a /alebo škoricu a maslo. Pridajte hrubo krájané oriešky. Varechou pridajte mleté oriešky a sneh z bielkov. Pečte v tortovej forme 15-20 min na 170°C.

              Krém:

              200 g tmavej (horkej) čokolády (najmenej 70% kakaa)

              500 g mascarpone syru

              5 dl smotany na šľahanie (z mliečneho tuku)

              Steviu podľa chuti

              Bourbon vanilka, škorica.

              Vo vodnom kúpeli rozpustite 150 g horkej čokolády s 1 dl smotany na šľahanie a nechajte trochu vychladnúť. 4 dl smotany vyšľahajte a pridajte mascarpone syr. Podľa chuti pridajte steviu.

              Zmes rozdeľte na tri časti. Do prvej časti zo smotany a syru pridajte polovicu vychladnutej čokolády. Do druhej časti pridajte druhú časť vychladnutej čokolády a 2-3 lyžičky škorice. Do tretej časti pridajte polovicu lyžičky bourbon vanilky.

              Na hotovú kôru dajte všetky tri krémy za sebou a tortu nechajte vo forme stáť v chladničke najmenej 3 hodiny. Zvyšných 50 g čokolády rozpustite vo vodnom kúpeli a nalejte do silikónových foriem požadovaného tvaru (hviezdičky, srdcia…). Tortu okrášlite čokoládovými ozdobami a mandľovými lupienkami.

              Danuška Berédiová

              Značky: čokoládová mascarpone tortaLCHF výživaprirodzené potravinyvianočné recepty
              ADVERTISEMENT
              HLAS ĽUDU

              HLAS ĽUDU

              NOVINOVO–VYDAVATEĽSKÁ USTANOVIZEŇ HLAS ĽUDU 21 000 Nový Sad, Bulvár oslobodenia 81/V. E-mail: nvu@hl.rs

              No Result
              View All Result
              NOVÝ SAD POČASIE
              ADVERTISEMENT
              Backi Petrovec Backi Petrovec Backi Petrovec
              ADVERTISEMENT
              Opština Bač Opština Bač Opština Bač
              ADVERTISEMENT
              Opština Odžaci Opština Odžaci Opština Odžaci
              ADVERTISEMENT

              Kategórie

              Najnovšie.

              Ján Durgala (foto: zo súkromného archívu)

              Ján Durgala: Edukácia v oblasti včelárstva má mimoriadny význam

              2. februára 2023
              Foto: Freepik

              Ako si správne čistiť pleť?

              2. februára 2023
              Foto: facebook.com/buducnostsrbijeavucic

              Zachovanie mieru a stability je kľúčovým bodom politiky voči Kosovu

              2. februára 2023
              ADVERTISEMENT
              • Slovenčina
              • Srpski jezik
              • Archív
              • Fotogaléria
              • Kalendár udalostí
              Informačno-politický týždenník | Informativno-politički nedeljnik

              © 2021 COPYRIGHT HLAS ĽUDU. ALL RIGHTS RESERVED.
              Izrada web sajtova CIFRA MEDIA.

              No Result
              View All Result
              • Hlas ľudu
              • NAŠE DEDINY
                • Aradáč
                • Báčska Palanka
                • Báčsky Petrovec
                • Biele Blato
                • Binguľa
                • Boľovce
                • Erdevík
                • Hajdušica
                • Hložany
                • Jánošík
                • Kovačica
                • Kulpín
                • Kysáč
                • Laliť
                • Lug
                • Padina
                • Pivnica
                • Selenča
                • Silbaš
                • Stará Pazova
                • Šíd
                • Vojlovica
              • NOVÝ SAD
              • Srbsko
                • Politika
                • Spoločnosť
              • REGIÓN, EURÓPA A SVET
              • Kultúra
              • Lifestyle
              • Šport
              • E-stánok

              © 2021 COPYRIGHT HLAS ĽUDU. ALL RIGHTS RESERVED.
              Izrada web sajtova CIFRA MEDIA.

              Welcome Back!

              Login to your account below

              Forgotten Password?

              Retrieve your password

              Please enter your username or email address to reset your password.

              Log In

              Add New Playlist

              Na zlepšenie našich služieb používame cookies. O ich používaní a možnostiach nastavenia sa môžete informovať bližšie tu - Zásady ochrany osobných údajov.
              Are you sure want to unlock this post?
              Unlock left : 0
              Are you sure want to cancel subscription?