IBA PRE LABUŽNÍKOV: Pizzové špagety

2.feb 2014

IBA PRE LABUŽNÍKOV: Pizzové špagety

Nedeľný obed sa už určite varí, ale my vám navrhujeme, čo by ste mohli prichystať zajtra. Ide o pizzové špagety, ktoré sa raz-dva prichystajú.

spagetySuroviny: 400 g špagiet, 250 g šunky (alebo slepačej salámy), 150 g sriemskej klobásy, 250 g šampiňónov, 150 ml paradajkového pretlaku, 100 ml kečupu, 2-3 lyžice čiernych olív, 1 lyžica príchutí, soľ a čierne korenie podľa chuti; Na posýpanie: 3-4 hrubšie kúsky chleba (najlepšie dvoj, trojdňového), 1 lyžica masla, 1 lyžica oleja, 1 lyžica príchutí.

Takto sa to vydarí: Špagety uvaríme v slanej vode. Šunku a klobásu nakrájame na kúsky a krátko opražíme na trochu oleja. Pridáme šampiňóny a dusíme kým sa nevyparí tekutina. Pridáme pretlak a kečup, soľ a čierne korenie, príchute, premiešame a varíme 5-10 minút (aby sa pretlak a kečup trochu povarili). Nakoniec pridáme nakrájané olivy. Uvarené špagety primiešame do tejto zmesi. Na posýpanie: starší chlieb pomrvíme na menšie kúsky, alebo nakrájame. Na rajnici roztopíme maslo, pridáme olej, rozmrvený chlieb, príchute a za občasného miešania prepražíme kým chlieb nebude chrumkavý. Špagety servírujeme na tanier, posýpame prepraženými kúskami chleba, a môžeme pridať aj rozmrvený feta syr a ozdobiť petržlenovou vňaťou.

V.DORČOVÁ-VALTNEROVÁ
V.DORČOVÁ-VALTNEROVÁ

VLADIMÍRA DORČOVÁ-VALTNEROVÁ (1981) Od septembra 2013 je zodpovednou redaktorkou týždenníka Hlas ľudu a jeho online vydania. Do Hlasu ľudu nastúpila v marci 2013 ako redaktorka-novinárka. Od januára 2009 do februára 2013 bola koordinátorka Výboru pre informovanie Národnostnej rady slovenskej národnostnej menšiny. V rokoch 2005 až 2008 pracovala ako novinárka, redaktorka a moderátorka v TV Vojvodiny (IP v slovenskej reči). Od októbra 2008 do apríla 2013 bola predsedníčka Asociácie slovenských novinárov. V období rokov 1995 až 2000 a 2010 až 2012 bola členka redakcie mládežníckeho časopisu Vzlet. Je laureátkou Výročnej ceny časopisu Vzlet za rok 2002 a Ceny Vladimíra Dorču za rok 2013, ktorú udeľuje Asociácia slovenských novinárov. Kontakt: dorcova@hl.rs